нужно взять любой кисло-молочный продукт - кефир,ряженку,простоквашу,я даже на скисшем топленом молоке делала.Непременное условие - кисло-молочный продукт должен быть чуть теплым или комнатной температуры. я брала 0,5 л,добавила туда пол чайной ложки пищевой соды,меньше половины ч,л соли и пару столовых ложек песка,далее муку,количество на глаз,пока тесто не станет очень густым - будет лениво сползать с ложки,Внимание - яйцо сюда не добавляем,Потом жарим как обычно до золотистой корочки

Соду гасите? Песок сахарный?

сода погасится молочной кислотой из кефира.Насчет песка по вкусу,можете и речной добавить,если так больше нравится

тут никаких дрожжей не надо и ждать тоже не надо

Напишите.

нужно взять любой кисло-молочный продукт - кефир,ряженку,простоквашу,я даже на скисшем топленом молоке делала.Непременное условие - кисло-молочный продукт должен быть чуть теплым или комнатной температуры. я брала 0,5 л,добавила туда пол чайной ложки пищевой соды,меньше половины ч,л соли и пару столовых ложек песка,далее муку,количество на глаз,пока тесто не станет очень густым - будет лениво сползать с ложки,Внимание - яйцо сюда не добавляем,Потом жарим как обычно до золотистой корочки

То же самое, но если попробуете это тесто заварить кипятком - увидите значительную разницу.

меня абсолютно устраивает мой рецепт

И меня устраивал до тех пор, пока не почуствовала разницу.

с удовольствием поделюсь

дело хозяйское

никакого яйца не требуется,это залог нежности и пышности ,и без миксера тоже прекрасно обойтись можно

Можно и без яйца, но с миксером я это делаю за 5 минут, мне некогда сопли под носом размазывать.

у меня на все-про все уходит 15-20 минут и - вуаля - целое блюдо

А у меня запять! Это не фигура речи, а именно то время которое я трачу. Почти сорок лет уже делаю, а Вы только об этом узнали... Импровизируйте, там много чего можно нафантазировать. Удачи!

не забудьте достать на ночь из холодильника кефир

хорошо. как раз стакан ещё есть

я-то на пенсии,могу есть в любое время

Я тоже. Но завтракаю поздно...Обедать долго не хочу ужинаю когда как...пожеланию..

если не ужинать,то утром аппетит зверский

Как то распустилась надо собраться и соблюдать правила питания Мне дочь говорит Можно кушать часто но мало(с ладошку)

250 мл,стакан на одну порцию

Бесполезно .Сколько не напеку за вечер до последнего съедаются .

троглодиты какие-то

Ну если вкусно почему бы не сесть. Я еще добавляю прямо на тесто в сковородку мелко нарезаную колбаску и сверху натираю голанским сырком Так вобще супер Или фрукты, И сразу блинчики превращаются в пирожки

можно яблоко на терке потереть в тесто - будет супер

Это у кого какая фантазия. Я же если пеку и внучка и дочка приходят Ну сынок .Так что если прямо со сковородки не наемся . может мне и не попасть

оч.......изредка.......и не толще 1 см

с линейкой у сковородки стоишь?

штангенциркулем

еще веселее

а......чо делать........ЗОЖ

если у вас есть дети или внучки...вам пригодится этот поварский совет...
Советы повара о кашах
1. Гречка. Гречку можно с вечера залить водой — она разбухнет, а утром нужно будет только довести до кипения — и все, каша готова. 2. Геркулес. На 1 литр молока берем 7–8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу переливаем в керамическую миску и убираем под пленку или крышку. Оставить на ночь — утром получите красивую и вкусную кашу, которую останется только разогреть в микроволновке. 3. Манка. Манке достаточно покипеть пару минут и 20 минут настояться после того, как снимите ее с плиты. 4. Рис. Для сладкой каши лучше брать круглый рис в пропорции 1 стакан крупы на 1 литр молока. 5. Рисовая молочная каша. Почему дома рисовая молочная каша не получается такой, как в садике? Потому, что там кашу варили так: в кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили 1 минуту) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20–30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите. 6. Если хотите дома приготовить вкусную молочную кашу — не пытайтесь её варить сразу до готовности. Берите больше молока. Варите крупу в молоке после закипания 1–2 минуты, помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно чем-нибудь накрыть. Через какое-то время крупа разбухнет, и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается

спасибо,по кашам я большой спец,однако кроме как себе варить некому

..я живу на геркулесе по утрам...а внучкам каши разноображу.

самый бюджетный завтрак

это точно

пригорание может быть от избытка сахара,а самые вкусные ажурные блинчики получаются на сыворотке

Надо будет попробовать, спасибо за мысль...)))))

пожалуйста

С добрым утром Марина...)))))))))

привет

???

я и не спорю......все может быть

И поэтому привычные блюда становятся непривычными! В творога пальмлвое масло, в молоке оно же. Как-то так

даже не знал

Поэтому смотрите на состав! Там не должно быть больше 2-3 компонентов в идеале в твороге молоко и закваска, в муке сама мука и антислеживающийся компонент

хорошо.....спасибо

сравнил - столовские и домашние

здесь точное количество муки роли не играет

А вы мне на фото понравились

спасибо

Это не мне. Это папе и маме

им давно сказано

Пости радуются

мне без разницы

нужно взять любой кисло-молочный продукт - кефир,ряженку,простоквашу,я даже на скисшем топленом молоке делала.Непременное условие - кисло-молочный продукт должен быть чуть теплым или комнатной температуры. я брала 0,5 л,добавила туда пол чайной ложки пищевой соды,меньше половины ч,л соли и пару столовых ложек песка,далее муку,количество на глаз,пока тесто не станет очень густым - будет лениво сползать с ложки,Внимание - яйцо сюда не добавляем,Потом жарим как обычно до золотистой корочки

спасибо

на здоровье

тоже вкусненько

Я понял. Теплый кефир играет роль дрожжей.

как только в кефир попадает сода,он тут де начинает пузыриться,гасить соду,тесто еще до жарки поднимается

Да, это очень хорошо. Еще раз спасибо! Я очень люблю кулинарить.

на здоровье