В водопроводной воде Нью-Йорка полно крошечных креветочных тварей, называемых копеподами.
Эти ракообразные безвредны в небольшом количестве, однако удаление их из воды нецелесообразно и даже вредно. Согласно Департаменту по защите окружающей среды, они приносят пользу водным резервуарам. Но копеподы представляют собой уникальную религиозную проблему для 331200 ортодоксальных евреев, проживающих в городе. Кошерные правила запрещают употребление моллюсков ракообразных и прочих членов стоногих