Готовим плов. Инградиенты - мясо -1 кг морковь -1 кг ..лук 05 кг, чеснок 2- 3 головки. Масло растительное 200 гр, рис - 1кг Специи Зира и барбарис - по вкусу. Готовим в чугунном казане. Ставим казан на огонь, наливаем масло, нарезаем мясо кубиками 3-4 см, обжариваем до румяной корочки, затем кладем лук, все перемешиваем..жарим с мясом, пока не исчезнет влага и лук должен стать румянным, затем бросаем туда морковь.. премешиваем..закрываем крышку и томим мину 20 -30
С ОК - выгнали? ))))
а промывать нада
Рис промыть и замочить на полчаса в горячей воде Т воды примерно 60 град.., и варим минут 30..кладем соль по вкусу и засыпаем рис...перемешиваем рис с остальными инградиентами...если мало воды добавляем воду..вода должна быть на полтора пальца выше от риса. и варим на среднем огне не закрывая крышкой..варим до тех пор, пока вода не испарится основательно...протыкая середину риса деревяной палочкой в разных местах.. как вода хорошо испарится- уменьшаем огонь до малого и плотно закрываем крышку. Томим минут 30 -40. Подавать с салатами из помидор..
а куркума
Не обязательно, но можно.
как так не обязательно
Так..и без него вкусен плов.
неееееееееет
Рис промыть и замочить на полчаса в горячей воде Т воды примерно 60 град.., и варим минут 30..кладем соль по вкусу и засыпаем рис...перемешиваем рис с остальными инградиентами...если мало воды добавляем воду..вода должна быть на полтора пальца выше от риса. и варим на среднем огне не закрывая крышкой..варим до тех пор, пока вода не испарится основательно...протыкая середину риса деревяной палочкой в разных местах.. как вода хорошо испарится- уменьшаем огонь до малого и плотно закрываем крышку. Томим минут 30 -40. Подавать с салатами из помидор..
Довольно не плохо!!!
про изюм забыла)
Это на любителя..Вместо узюма - барбарис..
А вкусно пишешь)
про рис забыли.
Дальше есть про рис.
главное сорта риса подобрать и воду не перелить
Мухамедшин, какие сорта риса вы знаете для плова?
здесь девзира ходовой если поскромнее аланга(пламенный перевод) дустлик (дружба) из них хорошо получается.
Ок.
делайте плов из девзиры относится к тёмным сортам он диетический в нём меньше калорий.
Это аппетитно
Я, наверно, плохо рассчитал
А вы как рассчитывали?
1 кг. еды на 1 кг. веса человека
Не правильно...
Я сперва подумал что, там вообще великаны
а какое мясо?
Не важно, кому какое нравится..но лучше баранина.
и готовит мужчина, женщины портят плов....
Да ладно?
Да точно,
Ну тогда флаг вам в руки.
А где вода???
Рис промыть и замочить на полчаса в горячей воде Т воды примерно 60 град.., и варим минут 30..кладем соль по вкусу и засыпаем рис...перемешиваем рис с остальными инградиентами...если мало воды добавляем воду..вода должна быть на полтора пальца выше от риса. и варим на среднем огне не закрывая крышкой..варим до тех пор, пока вода не испарится основательно...протыкая середину риса деревяной палочкой в разных местах.. как вода хорошо испарится- уменьшаем огонь до малого и плотно закрываем крышку. Томим минут 30 -40. Подавать с салатами из помидор..
хочу к тебе
Хотеть не вредно)))
И получаем?
А где рис?)
Без воды?..
А где рис?
a gde ris milaia?
А дальше?
Рис на замачивать в горячей воде..иначе он не впитывает масло.
"Рис промыть и замочить на полчаса в горячей воде Т воды примерно 60 град.."
Да...тогда при варке в казане он увеличивается в объеме..
В ВК добався там есть фото казана с рисом на мангале
Ок. как нибудь..
Умница
класс
Рис промыть и замочить на полчаса в горячей воде Т воды примерно 60 град.., и варим минут 30..кладем соль по вкусу и засыпаем рис...перемешиваем рис с остальными инградиентами...если мало воды добавляем воду..вода должна быть на полтора пальца выше от риса. и варим на среднем огне не закрывая крышкой..варим до тех пор, пока вода не испарится основательно...протыкая середину риса деревяной палочкой в разных местах.. как вода хорошо испарится- уменьшаем огонь до малого и плотно закрываем крышку. Томим минут 30 -40. Подавать с салатами из помидор..