
Почему мерлузу всегда продают без головы?
Почему мерлузу всегда продают без головы?
а, у энтого хека совершенно бестолковая (в кулинарном отношении) голова 1/3 от остального тела... он и так быстро теряет вкусовую ценность... и его надо быстро морозить... а тратить морозильные объемы и мощности на евойную совершенно лишнюю башку, дурных нема...
Да и многих рыб продают без головы. Народная мудрость гласит-----------Рыба гниет с головы.Да и многих вид рыб в голове в жабрах накапливаются тяжелые металлы и яды.
а обычными словами задать вопрос уже никак? Нужно обязательно сказать мерлуза что бы необразованных крестьян помокать головой в говно? Тебе не надоело?)
Наверное, потому, что голова большая , длинная и страшная. Одни зубы и вид чего стоят. Я бы с такой головой рыбу не купила
Вот пожарь рыбу в русском кляре, очень вкусно. У меня вот к маме приехала дочка знакомой с Ростова. Но дочка эта , Алена, вообще рыбу не ест. А мы как раз нажарили в русском кляре свежайшего судака. Говорю, попробуй, не понравится, не ешь. Так она пол сковородки слопала. И говорит- как я к вам буду в гост приезжать, так мне эту рыбу так и готовьте. Вот осле эпидемии собирается снова приехать
С пивом получаются вкуснее
Я равнодушна к пиву.
Так пива и не видно, просто когда кушаешь рыбу, сам верхний слой (кляр) вкуснее
Тогда бы хек ни кто не покупал.Уж очень у него фейс страшный)))А если серьёзно,то без головы,удобен при транспортировке.
потому что она с головой выглядит как монстр,щука по сравнению с ней ,просто ангелочек
Конечно.
Слишком большая голова. Без головы удобнее морозить и транспортировать
Да. Страшная она.
Да чтоб в глаза вам не светила! Харе уже статуй в Третьяковке!
Я мерлузу только в брикета покупаю, филе, другой не встречала
ТАКИ ГОЛОВА КРУГОМ ИДЕТ И ПОДИ НЕ ПОПАДАЕТ К ВАМ
И зубатку тоже. И хека стараются. Отталкивающее зрелище...
Поячму всегда без головы, у нас с головой хек продается.
Ни разу не видела. Видимо, вам просто говорят, что это хек, а продают какую нибудь другую рыбу.
издалека везут.лишний вес и протухает голова быстрей
Нет.))
Ну вот! А это и есть мерлуза (хек), только с головой.
Голова идёт на костную муку и туковое удобрение...
И что? Многие сорта рыб продают с головой. Сельдь, например, хотя голова сельди в пищу не идёт.
Есть сорта рыбы которые раньше относили к так называемым условно съедобным. У них костная масса в том числе и голова превышали 40 процентов от общего веса. Видимо это и имеется в виду когда рыба продаётся без головы...
Вовсе нет.)) Не поэтому.
Ваш вариант?
Страшная очень.
Наши черноморские бычки не менее страшные, но тем не менее головы им никто не обрубает...
Да их никто, кроме вас и не видит.))))
Потому что голову уже в Австралии Лариса купила.
От греха подальше.. да и дети могут испугаться..