Лариса
Почему мерлузу всегда продают без головы?
Ответы
Thick As-A-Brick
а, у энтого хека совершенно бестолковая (в кулинарном отношении) голова 1/3 от остального тела... он и так быстро теряет вкусовую ценность... и его надо быстро морозить... а тратить морозильные объемы и мощности на евойную совершенно лишнюю башку, дурных нема...
ML
Michael Lvovich Kunin
Да и многих рыб продают без головы. Народная мудрость гласит-----------Рыба гниет с головы.Да и многих вид рыб в голове в жабрах накапливаются тяжелые металлы и яды.
Василий Комышний
а обычными словами задать вопрос уже никак? Нужно обязательно сказать мерлуза что бы необразованных крестьян помокать головой в говно? Тебе не надоело?)
Даниэлла Радзивилл
Наверное, потому, что голова большая , длинная и страшная. Одни зубы и вид чего стоят. Я бы с такой головой рыбу не купила
Даниэлла Радзивилл
Вот пожарь рыбу в русском кляре, очень вкусно. У меня вот к маме приехала дочка знакомой с Ростова. Но дочка эта , Алена, вообще рыбу не ест. А мы как раз нажарили в русском кляре свежайшего судака. Говорю, попробуй, не понравится, не ешь. Так она пол сковородки слопала. И говорит- как я к вам буду в гост приезжать, так мне эту рыбу так и готовьте. Вот осле эпидемии собирается снова приехать
Даниэлла Радзивилл
С пивом получаются вкуснее
Лариса
Я равнодушна к пиву.
Даниэлла Радзивилл
Так пива и не видно, просто когда кушаешь рыбу, сам верхний слой (кляр) вкуснее
Ev
Evening.
Тогда бы хек ни кто не покупал.Уж очень у него фейс страшный)))А если серьёзно,то без головы,удобен при транспортировке.
Дмитрий
потому что она с головой выглядит как монстр
,щука по сравнению с ней ,просто ангелочек
Лариса
Конечно.
НИ
Николай И. М.
У мерлузы (он же хек) морода страшная:
Татьяна
Слишком большая голова. Без головы удобнее морозить и транспортировать
Виктор Федин
Может быть по этой же причине? 
Лариса
Да. Страшная она.
Егор Сколопендрычъ
Да чтоб в глаза вам не светила! Харе уже статуй в Третьяковке!
Маруся
Я мерлузу только в брикета покупаю, филе, другой не встречала
Фа
Фаина-Фира
ТАКИ ГОЛОВА КРУГОМ ИДЕТ И ПОДИ НЕ ПОПАДАЕТ К ВАМ
Кот Макси
И зубатку тоже. И хека стараются. Отталкивающее зрелище...
Людмила Тихомолова ( Верещагина )
Поячму всегда без головы, у нас с головой хек продается.
Лариса
Ни разу не видела. Видимо, вам просто говорят, что это хек, а продают какую нибудь другую рыбу.
Аs Для К.
издалека везут.лишний вес и протухает голова быстрей
НК
Николай Кочубей
А Вы купили бы вот такую рожу?
Лариса
Нет.))
НК
Николай Кочубей
Ну вот! А это и есть мерлуза (хек), только с головой.
Алекс Венцель
Голова идёт на костную муку и туковое удобрение...
Лариса
И что? Многие сорта рыб продают с головой. Сельдь, например, хотя голова сельди в пищу не идёт.
Алекс Венцель
Есть сорта рыбы которые раньше относили к так называемым условно съедобным. У них костная масса в том числе и голова превышали 40 процентов от общего веса. Видимо это и имеется в виду когда рыба продаётся без головы...
Лариса
Вовсе нет.)) Не поэтому.
Алекс Венцель
Ваш вариант?
Лариса
Страшная очень.
Алекс Венцель
Наши черноморские бычки не менее страшные, но тем не менее головы им никто не обрубает...
Лариса
Да их никто, кроме вас и не видит.))))
Дмитрий Каракозиди
Потому что голову уже в Австралии Лариса купила.
Егор
От греха подальше.. да и дети могут испугаться..