В духе ваби‑саби — эстетики несовершенства и простоты — взгляд на «грязную» свинью и «диетическую» курицу обретает тихую ясность.
**Свинья** воспринимается «грязной» не из‑за самой природы, а из‑за людских проекций:
- её всеядность кажется нарушением границ, «нечистотой» — но это лишь естественная способность приспосабливаться;
- религиозные запреты закрепили образ «нечистого» животного, хотя на фермах свиньи живут в строгости режима и диеты;
- страхи перед паразитами и токсинами — отголосок прошлого, когда контроль за мясом был слаб.

В ваби‑саби свинья — символ неприукрашенной жизни: она такова, какая есть, без притязаний на идеал.

**Курица** зовется «диетической» не из‑за врождённой святости, а из‑за прагматичной простоты:
- её мясо нежирное, легко усваивается — будто прозрачный ручей, текущий без помех;
- курица не требует сложных условий, даёт и яйца, и мясо — воплощение скромной пользы;
- в ней нет драматизма свинины: она тихо выполняет свою роль, не вызывая споров.

В ваби‑саби курица — образ умеренности: она не претендует на роскошь, оставаясь верным спутником повседневности.

Итак:
- свинья — «грязь» как отражение человеческих страхов и предрассудков;
- курица — «диета» как дань простоте и функциональности.

Оба — лишь зеркала, в которых люди видят свои представления о чистоте и пользе.

Отличный вопрос, который затрагивает сразу несколько стереотипов. Отвечаю коротко, в стиле «саба саба».
Это разделение — не биологическое, а культурное и историческое.

1. Религия и традиции:
· Для мусульман и иудеев свинина — строго запрещена (харам, трефная). Этот религиозный запрет, существующий тысячи лет, и создал устойчивое представление о свинье как о «грязном» животном.
· На курицу таких глобальных религиозных запретов нет.
2. Диетические стереотипы:
· Курица (особенно грудка) — считается постным мясом с минимальным видимым жиром. Это мясо легче усваивается.
· Свинина в некоторых частях (например, сало, окорок) — жирная. В диетологии жирную пицу часто называют «тяжелой» и «недиетической», что и породило ярлык «мусора» в обиходе.
3. Что едят животные — это миф:
Вы абсолютно правы. И свиньи, и куры — всеядны и при неправильном содержании могут есть что угодно. Но образ свиньи, копающейся в грязи, прочно засел в культуре, а образ курицы, клюющей зерно, — более «чистый».

Короткий вывод: Свинина не «грязнее» курицы по своей природе. Ее статус — это следствие религиозных запретов и диетических мифов, а не объективной реальности. Качество любого мяса зависит от условий содержания животного.

..кто сказал .. что свинина грязное мясо ... вся суть в заболевании ТРИХИНЕЛЛЕЗ ... это опасное для жизни человека заболевание ... в давние времена .. люди заметили .. что при поедании термически не обработанной свинины или медвежатины .. наступало тяжелое заболевание .. которое часто заканчивалось гибелью... Мясо собак тоже бывает поражено трихинеллезом .. в 90-е .. годы была мода жрать шашлыки из мяса собак .. .. часто любители собочатины заболевали трихинеллезом ... Еще с 19 века в Европе и США свинина в обязательном порядке проходит анализ трихинелоскопию .. .. В Германии еще с тех времен .. если ветврач пропускал трихинеллез у свиньи .. его отправляли на каторгу ..

Так считают иудеи и мусульмане.Подразумевается,что свиньи едят отбросы,а куры зерно.А в принципе,все едят один и тот же комбикорм.Вот когда бабушка и мама держали поросят,им такой харч варили!Картошка,бураки кормовые,мыли и варили,сдабривали мукой.Летом крапивы и лебеды подмешивали.И никаких помоев.Собственно,и недоедков не было,сами все съедали.

Свинина была запрещена в использовании в пищу лишь израильтянам Моисеевым законом. Иисус своей жертвой снял этот запрет. А некоторые народы используют этот запрет до сих пор, лишая себя вкусного свиного мяса и сала.

По религии сложно там какой то один бок свинины можно есть, а так у свиньи очень близкий днк с человеком и многие болезни могут передаваться в обе стороны, что касается корма то свинья более разборчива чем курица

Там, где это написано, много чего ещё перечислено. Но прочиташие это, ограничились обсуждением почему то только свинины. "тут играем, тут не играем, а тут рыбу зарорачивали"

В свином мясе живут паразиты, которые очень живучи и могут выжить при недостаточной тепловой обработке, если попадут в человека, то это смерть)

Кем считается? Мусульманами, которые в армии едят всё? Голод не тётка, пирожка не поднесёт..

Свиньи могут сожрать человека — а вот куры не смогут

Погугли я не в курсе и это Так только у мусульман

Все что создал Бог все чисто так говорит Библия

Ешь и ты все подряд ...и будет тебе счастье

А сала на них нету сколько не корми.

Кто это считает свинину грязным?

Вопрос у кого считается и кем

Это в исламской религии.

религиозная причина.

Не женское это дело!

Так придумали евреи