Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Это блюдо, на Родине называют УХО, но в России, хотя оно к ушам не имеет никакого отношения, более популярно, чем у себя. Вопрос: Что это за блюдо?

1121
112
1
Ответы
ZN
Zharkenova Natalay

Нетрудно предположить, что блюда, так или иначе напоминающие пельмени, проникали на территорию Руси в разные времена из самых разных культур. Еще новгородские купцы вели торговлю со Средней Азией и Китаем, а во время продвижения русских на восток подобные связи значительно усилились. Другое дело, что блюда эти везде назывались по-разному – ушки, шурубарки, пельняни. И только к концу 19-го века все это объединилось под единым названием, которое известно и сейчас.

1
1
Михаил Гехт
Михаил Гехт

насчёт родины (в данном случае пишется с малой) крайне спорно. Пельнянь (в нынешнем варианте пельмень) по ТРАДИЦИОННОМУ составу ингредиентов чуть северо-западнее Поднебесной. Но их столько разновидностей!

0
1
СВ
Сергей Владимирович

Популярность по количеству любителей? С Китаем такие рассуждения могут дать неверный результат😀. 10% у них примерно как 100% у нас

0
1
ЛВ
Любовь Волкова

Если верить Далю, то это горячее наваристое кушанье типа похлебки, жидкого жаркого. Так кажется.

4
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Пельмени.

1
ЛВ
Любовь Волкова

Это по удмуртски "ухо", потому что похожи по форме на уши. Это я знала, но я пошла дальше и рассказала вам про "ушное".

1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Приятного аппетита.

1
ЛВ
Любовь Волкова

И Вам хорошего дня!

1
SD
Sekach Dev

Блюдо не знаю, но на заводе, где я работал, так назывался цех УХО... Участок Холодной Обработки..

4
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

А в столовке бывали ПЕЛЬМЕНИ.

1
SD
Sekach Dev

Нет...

1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Забавно. Но вопрос про пельмени.

1
SD
Sekach Dev

Спасибо... Теперь ясно...))👍

1
Валентина
Валентина

Знаю, что пельмень - медвежье ухо. А про другие уши не слышала.

1
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Умница.

1
Любка Котелок
Любка Котелок

...когда фарш кончался из остатков теста делали "ушки...

1
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Умница. Не пропадать же добру.

2
ПЕ
Пётр Ермаков

У греков разнообразные блюда и мне они неизвестны...

3
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Кстати в Греции это блюдо я не встречал. А вот греки бывшего СССР пельмени готовят.

1
ПЕ
Пётр Ермаков

Вы, наверное, дипломированный специалист по кулинарному искусству в различных странах мира?

1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Не специалист, но приходилось бывать разны странах.

1
Та
Таня

Ушки, ударение на букву у. Пельмени

2
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Умница. Приятного аппетита.

1
Та
Таня

Спасибо

1
Ты Помнишь,Как Все Начиналось?
Ты Помнишь,Как Все Начиналось?

неважно...в гугел лезть не хочется

3
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

И не надо.

1
Ты Помнишь,Как Все Начиналось?
Ты Помнишь,Как Все Начиналось?

а ты вот залез,и теперича моск ипёшь нам

1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Пропустил и все.

1
Сергей Чесноков
Сергей Чесноков

бычьи яйца из белого мяса - шашлык

1
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Пельмени.

1
Алексей Шутов
Алексей Шутов

Пельмени варёное ухо называют!!!

4
1
Алексей Шутов
Алексей Шутов

Я знал про это!

1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Вот прекрасно.

1
Алексей Шутов
Алексей Шутов

Благодарю.

1
Се
Семён

Я подозреваю, что это суп из рыб.

2
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Пельмени.

1
Се
Семён

В дословном переводе - хлебное ухо.

1
Андрей R@
Андрей R@

Пель нянь, нынче это пельмени.

3
1
ЮЛ
Юрий Ласковец

на нём живут одинокие мужики

1
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Многие.

1
КК
Камила Каримова

Вареники , они на уши похожи

3
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Пель минь. Вареников у китайцев не было.

1
КК
Камила Каримова

Даже пельмень не русское слово оказывается.

1
сх
сергей ханьжин

Пельмени в Китае-ушки.)))))

2
1
Маша
Маша

Пельмешки похожи на ушки

1
1
Дмитрий Каракозиди
Дмитрий Каракозиди

Умница.

1
ЮБ
Юрий Бббббб....в

по-моему, это пельмени

2
1
Филиппов Сергей
Филиппов Сергей

Это типо пельменей.)))

1
1
Следующая страница