Что такое осень? Для меня это

нееее .. частники торгуют ...

не знаю такую.самая жирная шамайка

я и в Таганроге покупал ... продавец предложил на часик в морозилку положить что бы жир застыл ...

типа форели .. мясо белое ..

крутится в голове а вспомнить не могу ..

и как? у меня стоят Каберне-Совиньон,Молдова и Саперави. Совиньон Блан в холодильник поставил бродить.Классное получается при холодном брожжении

При холодном? Не слышала... Я второй раз делаю вино. В том году получилось бесподобное! Так что я многого не знаю. Но брожение проходит нормально.Планирую через пару дней отделять мезгу от сусла.

каждый день снимайте сухую шапку. и на 9й день переливайте ,процедив через крупный друшлаг.
А холодное брожение оно особое.Вино нежнее и ароматнее.Дрожжи умирают при -3 или при 11% спирта.

Спасибо за науку.

Вот. У нас изабелла и хачич. Попробуйте - интересные вкусы получаются.

нее. Изабеллу делаю,но не пью. я белые люблю - Ркацители,Кристалл,Бианка.

Мне вообще кислые не нравятся. Ну, сладкоежка я! А так пью мало. Низзя! Метаболизм плохой - за руль наутро никак.

зато в сухих весь вкус и тона раскрываются.

Не спорю, поскольку не считаю себя знатоком вин.

под ногами солнечная ягода

был))) Алиготе и Мускат Цветочный

почему будет.Оно уже есть ,вино "Диана" ,купаж 9 сортов

возможно,потому выглядело так

вообще тут 9 сортов винограда))) по чуть-чуть разного,но винного.

....это процесс виноделия...?

да...и через 7 дней такое

через 14 дней

через 21 день

через 30 -33

....удачного результата..!!!!