
Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире. Главное действующее лицо в цепочке производства самого дорогого кофе, маленький зверек с грустными глазами – мусанг или пальмовая циветта (paradoxurus hermaphroditus). Процесс производства зёрен кофе копи-лювак состоит в том, что мусанги зверьки поедают спелые плоды кофейного дерева (кофейные вишни), переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и в ходе дефекации экскретируют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Процесс таков: каждой цивете скармливают в день около 1 кг кофейных ягод, что на выходе дает всего около 50 г нужных зёрен – этим, собственно, и объясняется тот факт, что лювак – это самый дорогой кофе. Циветты живут не только на кофейном пайке – так как по природе своей они хищники, то в их рационе должна присутствовать и животная пища – как правило их кормят курицей.
Днем люваки сонные и вялые и большую часть дня спят, а пик активности у них наступает ночью, поэтому основная кормёжка кофейными ягодами приходится на вечернее время, а курицу дают уже практически ночью.
Высокая стоимость этого кофе, также, объясняется тем, что циветты не размножаются в неволе, поэтому увеличить объём производства можно только за счет диких животных. Кроме того, специальный фермент, воздействующий на кофейные зерна, вырабатывается в их организмах только 6 месяцев в году, а остальное время их содержат "вхолостую". Многие даже выпускают цивет на волю, а к сезону снова отлавливают – так получается выгоднее, чем даром кормить их полгода.
Стоимость кофе лювак (копи лювак) на плантациях составляет около 150 тыс. рупий ($15) за 100 г., при оптовой закупке около $100 за килограмм. В Европе цена достигает $400 за 1 килограмм, а в рознице, цена за этот, расфасованный по пачкам дорогой кофе, может достигать $100 за 100 г.

Пpeдлaгaю вaм cтaть мoим пapтнepoм в пpoeктe Фaбepлик-oнлaйн. Нaшa paбoтa cтpoитcя пoлнocтью в Интepнeтe пo cвoбoднoму гpaфику, нe нужнo бeгaть c кaтaлoгaми и пpoдaвaть пpoдукцию. Дoxoды зaвиcят oт вaшeй кoмaнды (вы пoлучaeтe oпpeдeлeнный пpoцeнт oт тoвapooбopoтa кoмaнды нa cвoй cчeт) и пocтeпeннo выpacтaют oт нуля дo нecкoлькиx дecяткoв тыcяч pуб. в мecяц - вce зaвиcит oт вaшeй paбoтocпocoбнocти. Выплaты зapплaты бeз зaдepжeк кaждыe 3 нeдeли. ПРОБУЕМ?:-)

Я уже там Мало, кто знает, как выросла компания. Большинство думает, что это косметика. Но сейчас это и прекрасная, безопасная косметика для дома, спортивная и повседневная одежда и обувь, ниднее белье и аксессуары, а также лечебные аппараты Дэнас. Впрочем, я зря это пишу, никто читать не будет
Таблица самых дорогих сортов кофе
Название сорта кофе Приблизительная цена за 1 кг обжаренных зерен
Geisha (Панама и Коста-Рика) 10-11 тыс. руб.
Blue Mauntain (Ямайка), JBM 27 тыс. руб.
Жаку Берд (Бразилия) 28 тыс. руб.
Летучая Мышь (Коста-Рика) 30 тыс. руб.
Копи Лювак (Индонезия) 25-35 тыс. руб.
Black Ivory (Таиланд) 75 тыс. руб.
Копи Лювак все же можно назвать самым дорогим кофе, но не в мире, а среди сортов, доступных в свободной продаже.

стоимость колеблется от $250 до $1200 за кг. Процесс производства зёрен кофе состоит в том, что мусанги поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и в ходе дефекации экскретируют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце.

ужас...

Дороже тот кофе который от слонов.

как он называется

Зверёк такой есть "цветочная циветта " называется, когда зерна кофе съедает, они подходят через его желудок немного меняют свой органический состав. Их помет собирает специальный человек, потом из него изготавливают супер -кофе. Думаю этот кофе самый дорогой.
Какой-то зверёк есть кофейные зёрна,это всё происходить под наблюдением, и когда этот зверёк опорожняется,собирают оттуда непереваренные зерна, обрабатывают и продают.

Ух плохо когда не знаешь.да еще и забудешь.зверьки какие то его едят сначала.а потом народ зернышки из экскриментов собирает.Этот?Не подскажете как называется?

Я как поняла, вы сами все знаете

Названия не знаю.ни зверьков ни кофе

Кофе «Черная Слоновая Кость» (Black Ivory) который готовят из кофейных бобов, съеденных и переваренных тайскими слонами. Стоит этот напиток богов 1 100$ за килограмм

Да САМОЕ ДОРОГОЕ

Я знаю трудно доставаемое. . Это "Ява". Где-то прочитал одного иностранного автора. Он дал такой рецепт: Смесь "Явы" и "Арабика" дает прекрасный напиток.

Не знаю но хотелось бы я слышал что то о зёрнах которые глотают какие то птицы по моему и потом они выходят с пометом

Кажется, тот, зерна которого виверы пропустили через свой желудок. говорят, аромат еще тот! Кто бы сомневался!

Ну и наконец, самый «ценный» - «Kopi Luwak». Розничная цена за чашку такого напитка может доходить до 50 долларов.

Есть дорогущие, и за 2000 долларов за кило, блэк ивари, пил, но, разрази меня гром, я большой разницы не увидел.

Тот который...какой то зверёк глотает...потом выходит с испражнениями ...вот этот кофе...самый дорогой!

Вы пили это кофе? еще есть слоник..

Нет боже упаси....

Вы такой не станете пить!Он из кала животных непереваренный извлекается,а уж потом его жарят

Конечно не стану...

А он и есть самый дорогой.....

Их несколько сортов. Из экскрементов животных. Самый лучший кажется делают в Индонезии.

"Черная Слоновая Кость"

Который проходит через кишечник неких животных, забыл как их звать , как и название кофе
индийский прошедший через кишечник слона это в продаже а для меня из рук девушки с утра

Самое дорогое кофе для меня - сваренное с заботой и нежностью любимым человеком!!!
из зерен кофе, которые сьедают животные, потом эти зерна собирают и делают кофе