Vитя@Zь

Для чего используется капуста при выпечке хлеба в русской печи?

3281
325
2
Ответы · страница 2
Татьяна Фоменко
Татьяна Фоменко

Хлеб из русской печи ела лишь в деревне у бабушки, и совсем не помню там капусту☺️

2
0
Vитя@Zь

Да, моя тетя еще жила под соломенной крышей, достатка не было. Другие дворы пекли на противнях и масле, а бедные-на капустном листе, чтобы не пригорел и чист был)))))

1
Fenix🇱🇹
Fenix🇱🇹

Листьями капусты мы накрывали хлеб чтобы он пропекался внутри и не горел сверху .

8
0
Fenix🇱🇹
Fenix🇱🇹

А вот нет , 12 ямочек это 12 апостолов и их делают чистой палочкой прокалывая тесто насквозь . Ещё пекли хлеб на аире и ржаной соломе , посыпая сверху тмином ....

1
Vитя@Zь

А почему 12 апостолов,резонный вопрос,может знайте?

1
Fenix🇱🇹
Fenix🇱🇹

Так апостолов 12 было

1
Vитя@Zь

Да это я знаю,а почему -12?

1
Fenix🇱🇹
Fenix🇱🇹

По количеству апостолов , на хорошую и праведную жизнь . Часто хлеб относили и жертвовали храму.

1
Лида Бавинова
Лида Бавинова

думаю чтобы не пригорел хлеб.....не было в жизни русской печи -керосинка была ........

2
0
Vитя@Zь

Понятно, ну что бы не подгорел хлеб, это точно)))) А сказку По щучьиму велению вы почитайте все же))))

1
Лида Бавинова
Лида Бавинова

признаю свою невнимательность к сказке тогда😉

1
ОК
Олимпиада Кинг

Чтобы прикрыть хлеб от пригорания... А может вы место противня... Капустный лист...

1
0
Vитя@Zь

Да, все так и есть))))))) ❄️🎄☃️в

1
Lira Radyga
Lira Radyga

Вместо противня капуста а еще пирожки на листах капусты имеют вкусный привкус..

0
0
ОЕ
Ольга Ежова

Чтобы хлеб не подгорел снизу . На капустный лист выкладывают каравай и в печь.

2
0
Vитя@Zь

Да, так и есть))) 🌷👌

1
Валентина Ильина
Валентина Ильина

на капустный лист сажали хлеб и задвигали в печь.Но это было давно и неправда

5
0
Vитя@Zь

Рассмешили🎄

1
Валентина Ильина
Валентина Ильина

почему

1
Vитя@Zь

Вы подтвердили и сказали, что это не правда))))

1
Валентина Ильина
Валентина Ильина

Сейчас так хлеб не выпекают. наши дети этому не поверят.Я присутствовала при такой выпечке.

1
Vитя@Zь

Ну так и скажите, мне то многие поверили))))

1
Татьяна Морозова
Татьяна Морозова

... я использую при тушении против лишнего обжига, и вкус чуток добавляется

0
0
Светлана Косырихина
Светлана Косырихина

Если не ошибаюсь - моя бабушка выстилала капустными листьями под в печи.

2
0
Vитя@Zь

ну да и как антипригарное средство)))))

1
Александр Ревнивцев
Александр Ревнивцев

КОГДА ВЫПЕКАЕТСЯ ХЛЕБ НА ПОДУ ТО ПОДКЛАДЫВАЮТ ПОД КАРАВАЙ ЛИСТ КАПУСТЫ

2
0
Vитя@Zь

Правильно))))))👍

1
Александр Ревнивцев
Александр Ревнивцев

САМОЕ ГЛАВНОЕ ЧТОБЫ ПОД В ПЕЧИ БЫЛ РОВНЫЙ И ГЛАДКИЙ

1
TT
Tamara Tokareva

не знаю русскую печь помню была у тетки в деревне а прокапусту не помню

2
0
Vитя@Zь

Подкладывали на под печи, чтобы не подгорел))))))

1
TT
Tamara Tokareva

молодец эрудит

1
Борис Бабкин
Борис Бабкин

Как подложка... Да мы и сейчас этим пользуемся, когда тефтели тушим...

2
0
Vитя@Zь

Вот это классный ответ,спасибо вам!!!🤝🙋‍♂️

1
Борис Бабкин
Борис Бабкин

Не за что.

1
Елена Данилова
Елена Данилова

Для подложки на горячий кирпич, чтобы нижняя корочка не пригорела.

2
0
Vитя@Zь

🌹🎉👌С днем мамы!

1
Елена Данилова
Елена Данилова

Благодарю Вас!

1
LR
Lubov Rice

интересный вопрос,к сожалению не знаю,скажите мне пожалуйста....

4
0
Vитя@Zь

Что бы тесто к противню не подгорало и не так быстро испарялась влага и снизу, и сверху)))))

1
LR
Lubov Rice

спасибо,а что капуста целая или на кусочки режется?

1
Vитя@Zь

))))) капустные листы🍁🍀👌

1
LR
Lubov Rice

спасибо

1
Анна
Анна

Чтоб не подгорел снизу. Не только капуста,часто и другие листья

5
0
Vитя@Zь

Все правильно, но капустный лист придает особый вкус)))) 🌷👌

1
Анна
Анна

Вряд ли. Впрочем у каждого листа свой вкус. Так что можно и капустный считать особенным.

1
Vитя@Zь

Да, это уже детали, спасибо!

1
Анна
Анна

🌹

1
Vитя@Zь

🌷👌

1
Yl
Ylinka

подкладывали под бохан, ведь хлеб сажали прямо в печь, на золу.

2
0
Vитя@Zь

Этого не знаю,а на кусок железа-да)))))

1
Yl
Ylinka

🤷‍♀️

1
Сестричка Дженни Просто Общаюсьв Личке Не Отвечаю
Сестричка Дженни Просто Общаюсьв Личке Не Отвечаю

читала Похлебкина, он пишет, что так хлеб вкуснее получается

8
0
Vитя@Zь

Нет не я ,тетя,я был сопляком тогда,но любознательным,Там же в деревне была артель по изготовлению пеньковых верёвок,то же редкость))))))

1
Сестричка Дженни Просто Общаюсьв Личке Не Отвечаю
Сестричка Дженни Просто Общаюсьв Личке Не Отвечаю

пеньковые веревки-надо же, как в сказке..............

1
Vитя@Zь

Да ,работали молодые девушки на больших самопряхах,Было пыльно,они пели протяжные песни,а я стоял в дверях,робея,но любопытство пересилило))))))

1
Виктор Бабенко
Виктор Бабенко

чтобы хлеб снизу не подгорел, а сверху корочка не трескалась

1
0
Vитя@Zь

✨👌

1
ЛГ
Лариса Гусак

Я ни разу не видела русскую печь.И ничего немогу рассказать.

0
0
СИ
Светлана Илларионова

Если правда, то здорово, наверно для легкости и воздушности

13
0
Vитя@Zь

Ой Светлана ,ради Бога извините,я сейчас прочел только и подумал что вы меня журите за речь))))вместо печь прочитал,вот казус,так погорел)))Чем смогу принести извинения?

1
СИ
Светлана Илларионова

я все равно не поняла о чем Вы, да ладно, спокойной ночи)))

1
Vитя@Zь

https://www.sunhome.ru/i/wallpapers/25/kreativnie-shirokoformatnie-oboi.1600x1200.jp

1
Vитя@Zь

🖼

1
Vитя@Zь

Спокойной ночи!!!!!❄️🎄❄️🌹

1
Сергей Рыжков
Сергей Рыжков

На капустные листы укладывают тесто и выпекают на них хлеб.

5
0
Vитя@Zь

Вы правы им даже накрывают. Хлеб получает не повторимый аромат)))) ✊

1
Сергей Рыжков
Сергей Рыжков

И защищает от подгорания.

1
Vитя@Zь

Правильно и происходит равномерная выпечка))))

1
Сергей Рыжков
Сергей Рыжков

В детстве у нас дома пекли хлеб в русской печке.

1
Vитя@Zь

Вот и я подсмотрел, когда к тете с мамой ездили в гости. Мне было очень интересно. ✊👌

1
НВ
Наталья Воронина

А что есть такие, что в наше время пекут хлеб в русской печи?

1
0
Vитя@Zь

Есть и не далече)))))

1
Светлана Локтева
Светлана Локтева

Может,что бы хлеб не подгорел?С капустой никогда не видела

19
0
Vитя@Zь

Эх, я то на 7 этаже)))) Да ладно, понял не обо мне речь, но все равно-эх)))

1
Светлана Локтева
Светлана Локтева

И я на 7

1
Vитя@Zь

Помните, как в Снежной королеве, может досточку бросим с болкона на болкон и розы посадим:красную и белую)))

1
Светлана Локтева
Светлана Локтева

Помню,может и подумаем?Простите,ради бога,ухожу спать.Рано вставать.Спокойной ночи и спасибо за беседу!!!!

1
Vитя@Zь

Приятных снов, конечно спокойной вам ночи!

1
ВБ
Валентина Бояршинова

У меня мама на капустном листе пекла хлеб в печке русской

1
0
Vитя@Zь

Ну вот ,а то некоторые сомневаются,спасибо))))))🌷🌷🌷

1
Марина
Марина

чтоб каравай не прилип к печи и не запеклась нижняя корка

1
0
Vитя@Zь

🍁💫👌

1
Следующая страница