салат из яблок и шпината - один из моих любимых рецептов, который я делаю снова и снова в это время года - Основные ингредиенты всегда одни и те же - тонны свежего молодого шпината, много тонко нарезанных хрустящих яблок, мягкий сыр, орехи и хороший острый уксус. Но на самом деле, почти все эти ингредиенты можно импровизировать из того, что у вас есть под рукой. Нет молодого шпината? Не стесняйтесь добавлять любую капусту (вплоть до китайской) или другую зелень, которая есть в холодильнике. Не любите козий сыр? Подойдет любой мягкий сыр, такой как фета, блю или даже бри. Нет под рукой бальзамического уксуса для винегрета с шампанским? Не стесняйтесь добавлять яблочный уксус или даже рисовый... А если вы хотите добавить немного белка, запеченная курица очень вкусна с этим салатом. Ха, в принципе, вы можете сделать это примерно так, как хотите. ;)и лук тонкими ломтиками, с миром в наших сердцах. И острый нож в руке без пластыря. 
Здоровья Алексу! И поздравления с 
Яблочным Спасом и с отличным салатом Всех покорите кулинарным искусством !
Спасибо
И Вам -спасибо ! Хорошего времени суток!
· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовал 0,1 галлон сока яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра Дор блю)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана винного уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить
Спасибо ! Добросовестно переписала ! Под настроение для гостей -займусь приготовлением !
А я просто яблочки с морковкой и капустой, заправляю лимонным соком. И курочку в духовке запекаю и всё.
добавьте еще свежую свеклу, порезать соломкой
НЕ, из свеклы сок люблю, только когда остынет.
вкусный салат. Я ещё рукколы добавляю. И сыр меняю разный от брынзы до козьего. Плюс оливковое масло
Вообще и в общем- ешьте люди то, чем богаты и будьте в добром здравии и мирными мыслями в головах.
Приветик, чем богат твой огород? (не съеденный прожорливыми зайками)))
Приветствую! Зайек осталось всего три) сил на них нет. Да и дорого стало их держать. Огород плодит. Баночки накрутила разные. Обычняе заботы сельского труженника
и добродетельной хозяйки)))
Стараемся
а я люблю салат с помидорами черри, рукколой и лимонным соком. очень просто и чертовски вкусно
добавить туда брынзы а сок лимонный взбить с оливковым маслом и гресеские оливки - каламата
надо поробовать
таааак.....вечерами буду заходить к вам в гости...а вы готовьте....готовьте...и чтоб каждый вечер
Милости просим
Шампанское мелькнуло. В жару со льда прекрасно. К чему утруждаться измельчениями?
так иногда называют винный уксус...(если шампанское скисло, его продают как винный уксус)
То то думаю - Шампанское и винегрет?!
Скисшее сухое вино, да пользуюсь
У кого подагра, шпинат, как вы сказали, заменяем белокачанной капустой.
· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовала 1 галлон яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана винного уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить
Спасибо. Все ингредиенты есть, шпинат не ем, возьму капусту, грецкие орехи заменю кешью.
Черт побери , вы так вкусно описали , что срочно захотелось перекусить
сам давлюсь слюньками
Пошла готовить , как раз на ужин будет что
Салат готов
Я в тебе не сомневался)))
ого как вкусно вы сделали представление салата, браво
Да, изавинтте, психанул
а мне понравилось
в этом году яблоки дороговаты... все остальное ок.. 
ну пару яблок можно купить
Сливы, абрикосы, нектарин, персики или апельсины дешевле яблок..
Китайская очень острая и перебивает любой другой вкус.
Спасибо, прикольненький рецепт, пойду сделаю, ням-ням))
Очень нежная и приятная картина)) такую мне надо в спальне над кроватью повешать))
Неее трудно засыпать будет))
Вот может это?
Неплохо, неплохо!) но та такая нежная и прям чувствуется притяжение))
так у вас прямо огонь-настроение))
Хозяйственный...глаза устали читать...☺
Добрый вечер барышня
Добрый
Где вы так долго путешевствовали?
В смысле?
Ладно, уже неактуально
БЛАГОДАРЮ !
· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовал 0,1 галлон сока яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра Дор блю)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана винного уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить
Благодарю...Алекс за рецепт. ТОлько мне он не подойдёт, не могу ничего кушать кислого. Но, скопировала для подружки, пусть попробует, она любит такие вещи. 
А у вас случайно своего блога нет?
Нет... я очень ленивый ... вчера кто то спрашивал этот рецепт, но на телефоне столько печатать не могу
· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовал 0,1 галлон сока яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра Дор блю)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана винного уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить
Спасибо
пожалуй, пофанатазирую ка сегодня
Еще немного, и получится "Цезарь")))
никогда
Ну а что) курица, сыр, листья салата уже есть. Остались сухарики и соус - вот и "Цезарь" готов. 
Так вкусно описано!!!! сделаю !!!!
· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовал 0,1 галлон сока яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра Дор блю)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана винного уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить
Эта горчица(дижонская) на вкус не такая глазощипательная,как русская?
она такими шариками вся сделана, и не сильно острая
Спасибо!!!!!
приятного аппетита
Спасибо!
Ташищься от этого салатик?
Нет, люблю поколдовать
Все хорошо, лука не будет
· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовал 0,1 галлон сока яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра Дор блю)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана винного уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить
Тоже хорошо
Еще бы фото под описание
Хм... Заманчиво...
полезная штука)))
· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовала 1 галлон яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра)
· 1 партия винегрета из яблочного сидра (см. Ниже)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана шампанского уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить
Многа букавак.
съешь яблоко с горчицей и капустный лист
Тебе такое нравится? Ну, ты и гурман!!!
Вкуснота))
· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовала 1 галлон яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана шампанского уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить
Спасибо