Ох, как приятно читать такие ответы! Не перевелись ещё на Обсуждайке хозяюшки! У меня тоже вирус заготовок прогрессирует. Тут в саду яблоки осенние осыпаться начали. Озадачилась, куда девать. Вспомнила, как в детстве любили яблочное пюре "Неженка" (оно со сгущёнкой). Нашла рецепт в интернете. Всё просто оказалось. Из ведра яблок , 0.5 ст сахара и банки сгущёнки у меня вышло 3 л вкуснейшего пюре!!! Уже пробу сняла!

Класс, уверена, что очень вкусно получилось, и пригодится, а пироги какие будут вкусными? а булочку слопать с таким яблочным пюре?!

Неее! В пироги это не пойдёт, так съедим. Для пирогов наморозила грушу(порезала мелкими кусочками). Тоже урожай в этом году!

В этом году видимо у всех урожай, и у нас грушка (бера) очень уродила, делала в сахаре, мои близкие очень любят, классно когда есть желание, что-то вкусное делать для родных, близких, а потом зимой всё это хрумать

Вот в этом и суть. Тоже люблю готовить, когда есть, кому это есть!!!

А я просто ягоды замораживаю. В этом году ещё и грушу нарезала в заморозку- её просто девать уже некуда было))). Зимой в пироги уйдёт. Вообще, заморозка- это классно! У меня отдельно, кроме холодильника с морозилкой- морозильник трёхкамерный. И к зиме , обычно, весь забит- мяско, ягоды, грибы, зелень. Очень выручает.

Аналогично, но вот еще что странно - клубника залитая клубничным же пюре не превращается при разморозке в квашню (у нас клубника не коммерческая, не твердая, а своя, деликатная, типа и ананасная.

А мы становимся специалистами по хранению запасов))). Это замечательно!!!

А меня в этом году настиг вирус заготовок. Может, потому что урожай, а может , потому что запасы скудеют, надо пополнить.

Как у меня в прошлом году.

Какой Вы спортивный! А правильный рацион зимой Вам кто обеспечит?

Что ж Вы, батенька! Так всё проспите!

Тарапытса не нада

Это всё так... Но время неумолимо....

Эт - точна!

Это точно!!!

Полный отчёт! Молодцы!!! К холодам готовы!

Водка в магазинах круглый год )

Ой-ой. Непорядок. Но, я думаю, что в кладовке не всё с прошлого года подъели.

..есть немного..

Это уж всегда так. Подчистую не выгребаем.

Культиватором! Это Вы замечательно механизировали свой труд. А мы всё вручную- лопатой да граблями.Только ничего ещё не перекапывали, много ещё не убрано с гряд. А где убрано- там горчица посеяна...

У нас ещё тепло. Огурцы, кабачки растут.

У нас уже все практически убрано под зиму - ведь у нас Сибирь !

А у нас в этом году на удивленье тёплая погода долго стоит. Ночи, конечно, холодные. Но днём тепло до+20*. И заморозков ещё не было. Радуемся!

У нас тоже тепло необычно !

У вас дорогой слечайно нет знакомого официанта? Нужен засланный казачок в кремль. Остап устал видеть как гибнут украинские военные. Моя задача убить ввпутина. Пусть ему отрежут голову как Муамарру Каддафи или накормят новичком

У дорогой нет знакомых официантов! Дорогая не любит общепит.

и что же делать? Я не готов отдавать своих детей под заклание кремлю

вопрос не ко мне...

тем блее у меня их нет

малой моего энтузиазма не разделял, потому что я и его припахала в подсобники

такшта, Саня, не завидуй, не всегда чужие восторги одинаково полезны))

Я вообще то завидую по доброму, это другое блин

ну ладно))

Соль и спички забыли.

Зола соленая! А огонь и без спичек добыть можно!

Вы настящий Турист!!!

Спасибо!

Похерили все обычаи? Это ж целое приключение- заготовки на зиму!

этт точно...........но назад...в ссср нехочу

После СССР уж целое поколение выросло. А мы всё по старинке. Варим, сушим, маринуем, солим)))))

мы...........не а.......даже картошку

А я сегодня весь день с банками. Дети попросили сделать лечо и заготовку на рассольник. А мне только в радость для них постараться. Пусть работают спокойно, а заготовками пенсионеры займутся!

Умничка- заботушка! Вот и я в этом году озаботилась заготовками. Урожай в саду радует, только успевай банки закатывать! Вот сейчас буду искать рецепт яблочного пюре.

Нашла, что искала! Яблочное пюре со сгущёнкой "Неженка". буду варить)))

Кошелёк Вам в руки!

А капусте-то ещё рано. Надо морозов дождаться.

так и засолим когда надо.

Конечно! Как зимой без квашеной капусты? Никак!

никак.

И кот хорош и баночки соблазнительные!

Скорее , не за те горы Вы ходили....

Очень может, быть...

Ежели в Приполярный Урал заглянуть, там за ним точно зима!!!!

Ну в Арктике вообще весны не было...

Мм

Отлично!!!

Замечательно! А я грибы отвариваю и замораживаю. Тоже классно. Зимой- куда угодно. Хоть в суп или щи, хоть в картошку, хоть в жульен.