Кто знает, что означает "резотто"? Это правда, перловая каша со шпинатом? А вы любите резотто?

Это рисовая каша Ризотто – не просто итальянское блюдо, а скорее техника и даже философия приготовления риса. Это блюдо не готовят, а конструируют, чтобы получить упругий рис со сливочным вкусом и нежной текстурой. Настоящее ризотто можно приготовить только из определённых сортов риса. Лучше всего подойдут итальянские: арборио, карнароли и виалоне нано,

Это не философия, а обычные понты, чтобы лошары платили больше за обычную кашу

то понадобится: 350 г риса арборио, 25 г сушеных белых грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. листиков свежего тимьяна, 750 мл горячего овощного бульона, 100 мл белого вина, горсть тертого сыра пармезан, перец, соль. Грибы залить 400 мл кипящей воды, оставить на 10 мин, воду затем сохранить. ... Ризотто с грибами и овощами – рис – 1/2 стакана– перец (сладкий) – 1 шт.– морковь (небольшая) – 1 шт.– репчатый лук – 1 шт.– стручковая фасоль (или замороженная овощная смесь) – 50 г– шампиньоны – 150 г– соль, перец, зелень – по вкусу– растительное масло – для жарки.

ну и написал бы -350 г риса арборио, 25 г сушеных грибов, остальное по вкусу. Вот и весь рецепт.
Коля, а ты не прибрехиваешь? на 350 гр риса 150 гр соли? Ты шо тараньку делаешь?

Виктор читай внимательно шампиньоны-150гр

ну так это все меняет....Бум солить шампиньоны

А вот по телевизору показывали перловку

Ризо́тто (итал. risotto, означает «маленький рис»[1]) — блюдо итальянской кухни из риса, с мягким, сливочным вкусом.