Наши сомнения, по поводу: СРЕЗАТЬ или ВЫКРУЧИВАТЬ, не имеют значения для грибницы! У неё один орган варварски украли? Так она другой выпустит, чтобы размножиться. Они так привыкли за миллионы лет!
Спасибо за хороший вопрос )))

Туфли на высоком каблуке(шпильке) оденьте и ходите по грибам. Они сами насаживаться будут. Вам даже нагибаться не надо будет
Вы навеоное считаете,что это смешно прозвучало?
С детства учили - срезать, чтобы осталось в земле часть ножки. Будет расти на этом же месте гриб.
ну как учило старшее поколение срезать и оставлять корешки чтобы сохранить грибную спору....
Нет, грибница находился в радиусе нескольких метров и это никак не влияет.
да и сам замечал вырезав и распотрошив грибницу на этом месте несколько лет уже не бывает грибов особенно у белых груздей...
Вот!! Можно резать или выкручивать, главное не потрашить кругом мох или другую растительность.
Срезать. Не нужно повреждать грибницу. У нас и так уже грибов найти почти невозможно.
Не имеет значения, грибница от этого не страдает как это принято считать... 
Съедать на месте, не скрывая, чтобы спора сохранилась до следующего года!
Я вегитарианец - ем только мясо!
И родственники у Вас Пётр Первый и Наполеон))
Нет, скорее, товарищи Бродский, Берия и Брежнев...


. Разные есть на это ответы , я и сам не понял до сих пор . 
Бабушка аккуратно выкручивала. Я срезаю, но иногда выкручиваю тоже.
Шампиньоны выращенные надо выкручивать и трюфель, а в лесу срезать
А грибы надо жарить? Если они говорят что не надо.......
А как Вам удобно! Все равно грибница не повредиться...))
Наконец-то, разумный ответ! Спасибо!
Да не за что! Грибник со стажем просто..))))
Пока никто не видит,выкрутить...а так,обычно срезать)
Думаю, срезать. Главное - не разрушить грибницу.
Когда нет ножа,то я их сламываю! Привет Люда!
Да не завязал! Неделю назад бухали мы! Поеду подшиваться!
Ты уже столько раз собирался
Я там уже и был,правда давно это было!
Не дурю! Работы нет просто достойной!
Естественно денежная и чтоб не было кидалова!
Съедобные срезать, поганки - выкручивать.
А то!
Как по-белорусски шутка?
И по-украински тоже.
А многие нет. Например, октябрь у нас жовтень, а у вас кастрычник.
Ну, вот. А в русском языке своих названий месяцев вообще нет.
По моему об этом по сей день споры идут!
Я сам не знаю как лучше делать?
Мы всегда срезаем,не нарушая грибницу
У грибницы очень большой диаметр))
.....срезать...и не портить ГРИБНИЦУ...
