Если вы абсолютно уверены в качестве молока,из которого производится молочка(допустим,вы держите коров,сами доите,сами перерабатываете молоко),то ешьте молочку на здоровье!Это и будет именно НА ЗДОРОВЬЕ ваше и вашей семьи.Но,если вы покупаете магазинную продукцию,то,знаете,даже в фермерском продукте сейчас нельзя быть уверенным.
Что мы имеем в магазинной продукции?Ничего хорошего и полезного!Начнём с того,что молока,как такового,в магазинах давно нет.Даже молочные комбинаты,в основном,работают на разведении сухих молочных смесей импортного производства,содержащих и пальмовое масло,и разную химию.
Просто НЕТ В РОССИИ такого количества коров,чтобы обеспечить всё население в молочкой в необходимом количестве.Потому,что всё поголовье пустили под нож,а то,что осталось потихоньку добивают под предлогом сибирской язвы,чумы и прочих болезней домашнего скота.
Фермерское молоко тоже бывает небезопасным.И не только по бактериологическому составу,но там и антибиотики,которыми лечат маститных коровок,там и сода,чтобы молоко не кисло дольше,там и крахмал может быть для придания молоку густоты.
Естественно,при переработке это всё никуда не девается,всё остаётся и в кефире,и в твороге,и в сырах,и т.д.
Два года назад мы купили сыр для пиццы.Покупал зять.Он у нас вообще не соображает,что сейчас дешёвое лучше обходить стороной.Купил.Дешёвый сыр.Он даже не расплавился.Дочь унесла его на экспертизу.Оказалось,что молоком в этом сыре и не пахнет!Зато пальмы,что называется,выше крыши!
В другой раз дочь получила тяжёлое пищевое отравление от магазинного творога.В котором,кстати,тоже молочного казеина тоже оказалось 0%+ бактерии и кишечная палочка.Хотя,по дате производства "творог" был свежим.
В наше время питаться относительно безопасно можно только тем,что вырастил и произвёл САМ!
Именно поэтому мы со своей семьёй переехали из девятиэтажного дома в одноэтажный дом в частном секторе.И пусть здесь надо топить печку и газ в баллонах покупать,но здесь ЕСТЬ УЧАСТОК ЗЕМЛИ,который нас кормит.

Это работа маркетологов. Сейчас научно доказана польза всех молочных продуктов.Я внимательно изучал этот вопрос... Так что ешьте на здоровье! И к сведению: маркетологи пытаются разными методами пропихивать оливковое масло.... но не говорят о том, что подсолнечное масло обладает теми же свойствами... Приведу еще пример работы маркетологов. которым нужно пропихнуть пальмовое масло. Они запустили байку о том что сливочное масло содержит холестерин. А холестерин вреден. Знакомо??!! Да сливочное масло содержит холестерин, но в мизерных количествах. Для того , чтобы он стал вредным, его в день нужно съедать тонну!!! к Тому же 99% холестерина производится самим организмом в печени. Холестерин, это оболочка, в которой питательные вещества доставляются в клетки... Короче, не верь фальшивым диетологам(жертвы ЭГЭ)

Эти современные горе диетологи очень часто несут чушь. Если у человека, независимо от возраста, в организме есть ферменты для усвоения молока, переносит он его и пьёт с удовольствием. так отговаривать его глупо. А молочно кислые продукты запрещать, это верх глупости... Диетологи должны заниматься диетами при определённых заболеваниях, и только... И не лезть со своими глупыми советами к остальному населению...

В сырах больше всего кальция. Если не есть продукты, богатые кальцием, то костям будет очень и очень плохо. В некоторых случаях бывает диета безмолочная. например, профессор онкологии мне посоветовала не есть молочного - всё прошло, голова перестала болеть абсолютно, но кости стали болеть. Я предпочла лучше не есть мясного. Та же история - всё хорошо, с костями в т.ч.

это модное изречение, что к 40 молоко не перевариватся и приводит к поносу. Частично оправдано у азиатов (и то не 100%), у прочих народов развивается, если не пить молоко (атрофируется выработка этих ферментов).
А дальше все углупляют раскрученную тему. Типа кремлёвской диеты и зелёного кофе - бизнес, ничего личного

Молоко это лактоза , если не ошибаюсь , а на лактозу сейчас много у кого аллергия . Например японцы вообще не пьют молоко , так как у них врождённая непереносимость . Сейчас настаёт эпоха аллергий , с каждым годом она будет набирать обороты . многие дети уже не переносят лактозу и глютен . а ведь это 80% всей пищи .

Смотря с какой целью Вы просматриваете мнения диетологов. В сырах много соли и они дольно высокую жирность имеют - два главных минуса. А вообще 20-40 г сыра в день только на пользу (если натуральный, а не современный пластиковый), но это здоровому человеку. При проблемах со здоровьем есть множество ограничений.

Да не слушайте вы всех этих дуропатов и дуротологов, столько их уже развелось, как тараканов! Из них советчики, как из меня колесо! Сами небось, втихаря, ночью, в холодильник лезут! Ешьте все, что вам захочется, просто соблюдайте норму, и будете жить долго и счастливо!

Много лет утверждали, что сливочное масло вредное. И его не стало. А теперь оказывается, что оно очень полезно. Но где его взять в чистом виде, когда везде подмешивают пальмовое масло. Молочку тем не рекомендуют, которым она не идет. Для всех она полезна.

Есть обоснования ,при которых что-то не рекомендуется ,но это не обязательно должно касаться всех ,а например :аллергики ,тем у кого подагры ,излишний вес и т д Совет обычно лает Ваш лечащий врач при каких-то отклонений в организме.

опыт такой - молоко мой желудок не воспринимает! совсем не пью! кисломолочные только на ура! кефир там или простокваша! а утром без чыра уофе пить не могу! а брынза не нравится совсем... хоть пресная, хоть солёная!

другие ( современные диетологи) советуют исключить колбасу мясо пиво вино жаренную картошку селедку-третьи умники советуют реже заниматься сексом а четвертые советуют послать этих трех на три буквы

У многих людей с возрастом теряется фермент для переработки молочных продуктов, поэтому потребление для этих людей молочных продуктов не приносит пользы, скорее всего на этом основаны их доводы

Да какая разница что сейчас чешут эти новоиспеченные специалисты, жертвы ЕГЭ))), им что прописали, то они и молят, а там свои интересы, сейчас и сыр натуральный пропал, а ценники только растут...

Считаю полной ерундой.Слишком много "умников развелось.У меня бобушка 92 года прожила.Не отказывалась от молочки.Я , если несколько дней не попью молока или кисломолочки, просто "умираю".

В мире абсурда и жёсткой конкуренции кому то верить,всё равно, что в буйно штормящем море пытаться выжить.Не одна волна, так накроет другая.Разве, что чудом повезёт.

мне кажется из за плачевного состояния сельского хозяйства,ведь на всех молочка не хватит по этому легче сказать что это вредно и всё ничего делать не надо.

Меньше этих диетологов и натуропатов слушать, ешьте то что вам хочется, если в идеале вы ничем хроническим не болеете тем, что вам мешало бы это употреблять

Я считаю. Если исключить натуральную молочку. Это обязательно приведет к остеопарозу. Исключить надо молочку-получаемую из пальмового масла.

ну видимо исходят из теории что человеческий организм со временем утрачивает возможность либо полностью либо частично усваивать лактозу