Подскажите хороший чай? И чем он хорош?
Крупнолистовой Греенфильд Я добавляю садовые и лесные травы (листья) собраных в мае (конце) и в начале июня..Невестка подарила какой то из Шри Ланка Неплохой чай basilur// правда сильно ароматный Но Это не всегда такой . Насушиваю много трав и добавляю понемного.Не беру в пакетих чай никогда...Только в дорогу...
Например, "Эрл Грей" от "Ахмад" (с бергамотом), зелёный жасминовый от "Ахмада" же. Хороший пуэр... но это крайне недешёвая штука и на любителя (производитель китайский, изредка заказываю через интернет).
Пуэр пробовал, понравилось, только настоящий он был или нет, не знаю)
Каркадэ вот ещё... Производителя не помню, жена покупает, но марка всегда одна.
Каркаде это да, любимый чай)
Кипрей. Он же Иван-чай. Англия закупала у России... Как лекарственное средство, в том числе и от похмелья.
Чтобы заварить хороший чай нужна ещё и правильная мягкая вода ...Ахмат крупнолистовой без добавок...
Мне нравится "Базилюр", лучше классический, без всяких ароматических добавок, очень яркий вкус!
Спасибо, попробую
Даже и не скажу...наверное,сейчас такой и не найти,а хотелось бы вспомнить вкус настоящего чая
Kusmi - мне очень нравится, есть крупно листовой, он более насыщенный, с добавками на любителя...
мне нравится пуэр с мандариновыми шкурками- терпкий, ароматный, насыщенный, вкус особенный
А где берете?
чайная лавка, не помню как называется, он продается на вес, его нет в обычных магазинах
Спасибо, поищу
если туда попадете, то выбор вас впечатлит) с чаем из пачек не имеет ничего общего, листья прессуют в брикеты по несколько килограмм и они несколько лет так лежат, чем дольше пролежали тем ценнее
А какой крепости вы любите чай? Очень крепкий, средней крепости, некрепкий или без разницы?
Любой
А ваши доходы позволяют пить ежедневно очень дорогой чай? Или вы предпочитаете дёшево и сердито?
если ходить куда то, то позволяют
Если много на стороне ходить, то дома некогда будет с чаем церемониться.
Капорский))... а если собственного сбора и изготовления вообще огонь!))
Как его изготовить?)
Нужно собрать верхние листочки Иванчая, когда он цветёт)... вот... и из него получается отменный чёрный чай!)... полезный, вкусный и ароматный)
а технология приготовления имеется? сушка, запечка
Там нет запечки... есть ферментация и сушка при определённой температуре)
вот,вот! я об этом! умеете, Леся?
Тогда слушайте))... собираем верхние листья Иванчая (примерно 30см. на стебле).. Рассыпаем на простыне, подвяливаем. Затем скручиваем в ладошках, чтоб выделялся сок и наполняем мятыми листьями 3-х литровые банки(у меня обычно получается три).. сильно утрамбовываем и оставляем на 48 часов, запах пошёл яблочнофруктовый.... Затем вытряхиваем содержимое в тазик... уминаем как тесто получается такой маленький шарик).. накрывает полотенцем и оставляем на сутки... Потом это всё раздербаниваем, можно в мясорубку (тогда получится гранулированный, но мне больше нравится листовой)).. режем ножом и готовые измельченные листья выкладываем на противень слоем в 1-1,5 см и помещаем в духовку при 100 градусах минут на 30-40. Здесь ферментация завершается и листья становятся коричневыми. Далее делаем огонь чуть больше и досушиваем готовый чай. Листья должны ломаться, а не крошиться, это значит, что чай готов.... не забывайте чай постоянно помешивать, чтобы процесс происходил равномерно. Лучше при этом духовку держать открытой... Всёоо))
Пуэр “Poo Poo” 1500$ за 1кг ...Чай “Panda Dung” 7000$ за 1кг ...Чай “Da-Hong Pao” 700 000$ за
Беру любой по скидке ) Они сейчас все фигня. Чаще беру майский.
Ричард вроде ничего.
Ричард плохой чай, один краситель...
Либо азерчай
Азерчай лучше.
Мне азерчай не понравился. Трава.
Совсем разучились чай ферментировать.
Брала дешёвый Крепкие традиции - и то больше понравился.
Не поспоришь. Есть чаи получше, но цены на чай тоже разные. Смотря в какой категории рассматривать. А вообще это дело вкуса...)
мне нравится черный бергамотовый...он не приторно-душистый
Спасибо
А вы любите пить чай не закусывая? Или в прикуску с чем-то?
Пастинский люблю, запах, цвет и вкус очень привлекает.
Где взять такой?
У нас в магазинах продают во многих.
А как выглядит?)
Я сейчас на работе. Завтра в личку скину фото коробки вам.
Благодарю
КАЛМЫЦКИЙ. ОН И ЖАЖДУ УДАЛЯЕТ И ГОЛОД
Гринфилд ароматен, крепок и приятен.
Ассам, хорош и вкусом, и цветом.
Те гуань инь,дурманит голову))
О как, где взять такой?
Заказать в инете,пришлют))Пуэр ещё есть,если чё
знать бы где, пришлю травы с лужайки))
Есть интернет магазины чайные,пришлют всё как надо)
поищу позже
Граф Грей-просто вкусный
спасибо