ЕМ
Евгений Миллер

Подскажите хороший чай? И чем он хорош?

298
29
–1
Ответы
Юлия Тарасова (Раковская)
Юлия Тарасова (Раковская)

Крупнолистовой Греенфильд Я добавляю садовые и лесные травы (листья) собраных в мае (конце) и в начале июня..Невестка подарила какой то из Шри Ланка Неплохой чай basilur// правда сильно ароматный Но Это не всегда такой . Насушиваю много трав и добавляю понемного.Не беру в пакетих чай никогда...Только в дорогу...

2
1
NI
Nekto Imiarekoff

Например, "Эрл Грей" от "Ахмад" (с бергамотом), зелёный жасминовый от "Ахмада" же. Хороший пуэр... но это крайне недешёвая штука и на любителя (производитель китайский, изредка заказываю через интернет).

3
1
ЕМ
Евгений Миллер

Пуэр пробовал, понравилось, только настоящий он был или нет, не знаю)

1
NI
Nekto Imiarekoff

Каркадэ вот ещё... Производителя не помню, жена покупает, но марка всегда одна.

1
ЕМ
Евгений Миллер

Каркаде это да, любимый чай)

1
VR
Vladimir Rakivnenko

Кипрей. Он же Иван-чай. Англия закупала у России... Как лекарственное средство, в том числе и от похмелья.

0
1
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Чтобы заварить хороший чай нужна ещё и правильная мягкая вода ...Ахмат крупнолистовой без добавок...

0
1
Не Πушинка
Не Πушинка

Мне нравится "Базилюр", лучше классический, без всяких ароматических добавок, очень яркий вкус!

2
1
ЕМ
Евгений Миллер

Спасибо, попробую

1
..
....

Даже и не скажу...наверное,сейчас такой и не найти,а хотелось бы вспомнить вкус настоящего чая

0
1
Вр
Временно

Kusmi - мне очень нравится, есть крупно листовой, он более насыщенный, с добавками на любителя...

0
1
Ил
Иллюзия

мне нравится пуэр с мандариновыми шкурками- терпкий, ароматный, насыщенный, вкус особенный

4
1
ЕМ
Евгений Миллер

А где берете?

1
Ил
Иллюзия

чайная лавка, не помню как называется, он продается на вес, его нет в обычных магазинах

1
ЕМ
Евгений Миллер

Спасибо, поищу

1
Ил
Иллюзия

если туда попадете, то выбор вас впечатлит) с чаем из пачек не имеет ничего общего, листья прессуют в брикеты по несколько килограмм и они несколько лет так лежат, чем дольше пролежали тем ценнее

1
Ольга Макеева
Ольга Макеева

А какой крепости вы любите чай? Очень крепкий, средней крепости, некрепкий или без разницы?

4
1
Ольга Макеева
Ольга Макеева

А ваши доходы позволяют пить ежедневно очень дорогой чай? Или вы предпочитаете дёшево и сердито?

1
ЕМ
Евгений Миллер

если ходить куда то, то позволяют

1
Ольга Макеева
Ольга Макеева

Если много на стороне ходить, то дома некогда будет с чаем церемониться.

1
)Пусть Будет Леся)

Капорский))... а если собственного сбора и изготовления вообще огонь!))

6
1
ЕМ
Евгений Миллер

Как его изготовить?)

1
)Пусть Будет Леся)

Нужно собрать верхние листочки Иванчая, когда он цветёт)... вот... и из него получается отменный чёрный чай!)... полезный, вкусный и ароматный)

1
Ан
Андрей

а технология приготовления имеется? сушка, запечка

1
)Пусть Будет Леся)

Там нет запечки... есть ферментация и сушка при определённой температуре)

1
Ан
Андрей

вот,вот! я об этом! умеете, Леся?

1
)Пусть Будет Леся)

Тогда слушайте))... собираем верхние листья Иванчая (примерно 30см. на стебле).. Рассыпаем на простыне, подвяливаем. Затем скручиваем в ладошках, чтоб выделялся сок и наполняем мятыми листьями 3-х литровые банки(у меня обычно получается три).. сильно утрамбовываем и оставляем на 48 часов, запах пошёл яблочнофруктовый.... Затем вытряхиваем содержимое в тазик... уминаем как тесто получается такой маленький шарик).. накрывает полотенцем и оставляем на сутки... Потом это всё раздербаниваем, можно в мясорубку (тогда получится гранулированный, но мне больше нравится листовой)).. режем ножом и готовые измельченные листья выкладываем на противень слоем в 1-1,5 см и помещаем в духовку при 100 градусах минут на 30-40. Здесь ферментация завершается и листья становятся коричневыми. Далее делаем огонь чуть больше и досушиваем готовый чай. Листья должны ломаться, а не крошиться, это значит, что чай готов.... не забывайте чай постоянно помешивать, чтобы процесс происходил равномерно. Лучше при этом духовку держать открытой... Всёоо))

2
AA
Alex Alex

Пуэр “Poo Poo” 1500$ за 1кг ...Чай “Panda Dung” 7000$ за 1кг ...Чай “Da-Hong Pao” 700 000$ за

0
1
Эл
Эльвира

Беру любой по скидке ) Они сейчас все фигня. Чаще беру майский.

7
1
ЕМ
Евгений Миллер

Ричард вроде ничего.

1
Ма
Марина

Ричард плохой чай, один краситель...

1
ЕМ
Евгений Миллер

Либо азерчай

1
Ма
Марина

Азерчай лучше.

1
Эл
Эльвира

Мне азерчай не понравился. Трава.
Совсем разучились чай ферментировать.
Брала дешёвый Крепкие традиции - и то больше понравился.

1
Ма
Марина

Не поспоришь. Есть чаи получше, но цены на чай тоже разные. Смотря в какой категории рассматривать. А вообще это дело вкуса...)

1
ЛЛ
Людмила Львова

мне нравится черный бергамотовый...он не приторно-душистый

1
1
ЕМ
Евгений Миллер

Спасибо

1
Ольга Макеева
Ольга Макеева

А вы любите пить чай не закусывая? Или в прикуску с чем-то?

0
1
МЯ
Мария Я

Пастинский люблю, запах, цвет и вкус очень привлекает.

5
1
ЕМ
Евгений Миллер

Где взять такой?

1
МЯ
Мария Я

У нас в магазинах продают во многих.

1
ЕМ
Евгений Миллер

А как выглядит?)

1
МЯ
Мария Я

Я сейчас на работе. Завтра в личку скину фото коробки вам.

1
ЕМ
Евгений Миллер

Благодарю

2
ВЗ
Владимир Забродин

КАЛМЫЦКИЙ. ОН И ЖАЖДУ УДАЛЯЕТ И ГОЛОД

0
1
Ar
Arkadij

Гринфилд ароматен, крепок и приятен.

0
2
ЛТ
Людмила Тихомолова

Ассам, хорош и вкусом, и цветом.

1
1
Ne
Nevi

Те гуань инь,дурманит голову))

5
1
ЕМ
Евгений Миллер

О как, где взять такой?

1
Ne
Nevi

Заказать в инете,пришлют))Пуэр ещё есть,если чё

1
ЕМ
Евгений Миллер

знать бы где, пришлю травы с лужайки))

1
Ne
Nevi

Есть интернет магазины чайные,пришлют всё как надо)

1
ЕМ
Евгений Миллер

поищу позже

1
WJ
Wszystko Jedno

Граф Грей-просто вкусный

1
1
ЕМ
Евгений Миллер

👍 спасибо

1
Следующая страница