Вы столько лет готовите традиционный, по-советски, салатик Оливье, а не пробовали внести какое то разнообразие в него? Сегодня, кстати, День салата Оливье, с чем и поздравляю вас, всех!

Тогда надо было пропустить. Спасибо) мы тоже не только его едим)))

Я именно о его интерпретациях и метаморфозах))))

Метаморфозы в оливье?! Нет- я на это не способна!

Речь про советский вариант...а тот уже не получится. Ну может быть кто сильно богатенький поизощряется

Оливье с сывороткой??? И причем тут редиска???

майонез стал невкусным совсем... а европейского нет. Раньше только Хайнц провансаль брала, а сейчас, сто ряба,что махеев... фу.

А я сама делаю, только понемногу, он долго не хранится. Ровно на пару дней))) и быстро, был бы блендер погружной) .... Прям 5 минут...

вот и блендер есть, но как то не дошла до этого искусства))) еще недавно в Финке все покупали, ну откроются же когда нибудь снова...

Понятно) но попробуйте один раз и немного, вам понравится. В Ютубе много советов, рецепт приготовления. Но у меня подруга лет 10 уже делает его дома, я решилась только два года назад)

ну посмотрим... если границы не откроют, придется пробовать, наш майонез вообще неприемлем...Но мы и оливье редко делаем, а селедку под шубой я вообще с оливковым маслом делаю, очень вкусно.

Не скажу теперь точно, разное добавляла, больше не экспериментирую.

разное это что? Настолько разное, что не помните??? Ладно...

Иногда добавляю яблоко, но по заказу.

А лично от себя не можете ничего добавить, потому что не любите?)))

Есть компоненты которые сочетаются, а другие нет. Просто совать все подряд и при этом не пробовать рискованно.

Понимаю) но все гораздо проще - летом можно заменить в этом мясном салате соленый огурчик на свежий. Немного конечно тогда подсолив на вкус. И я меняла варёную морковь на свежую, просто натерев на мелкой тёрке. Очень нравится с креветками, как делали вы)))

Так я только со свежим и делаю)) а вот заправку иногда меняю. Майонез на йогурт

Я не о любви к нему..мерси за ответ)

добавляла морковь вареную, огурцы брала не соленые, а маринованные, вместо колбасы - мясо говядину

Вообще морковь вареная в классическом варианте присутствует..да и мясо ещё вкуснее с ним, а не с колбасой. Спасибо

Там в классическом варианте ещё и рябчики...