Оливье
Ну я тупая..))))))))))))))))
я сам об этом не знал пока в том году не узнал от немцев
немцы сказали что в европе это блюдо называют "Русский салат" . А Винегрет это французское слово
У тебя за спиной на аватарке Это новые обои?
Когда всё будет окончательно готово - сфотографирую
Оливье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
Это блюдо можно встретить в меню во многих странах мира. Иногда имеется в виду винегрет, но чаще все-таки речь идет об оливье — салате, который действительно имеет большое значение для русских людей хотя бы потому, что является традиционным блюдом для встречи Нового года.
Для нас его название звучит по-французски, и неудивительно: ведь придумал блюдо французский повар Люсьен Оливье и хранил рецепт в тайне до самой смерти. Но салат действительно можно считать русским, так как работал этот повар в Москве и изобретал свой салат для русских посетителей ресторана «Эрмитаж» в 1860-х годах. «Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им салатом Оливье, без которого обед не обед и тайну которого не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то», — вспоминал Владимир Гиляровский в книге «Москва и москвичи».
но в европе Русским называют винегрет, а не оливье
По легенде, Оливье изобрел свой салат со злости на клиентов, которые не поняли его изысканного блюда «Майонез из дичи» — оно состояло из компонентов, которые мы привыкли видеть в салате оливье, но поданных по отдельности. Кто-то из едоков просто смешал мясо птицы, соус, картофель с корнишонами и вареные яйца. На следующий день после этого «проступка» повар стал подавать готовую кашу из некогда фирменного блюда.
Олевье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
С капусткой саленной,надо порубить.Спасибо за мысль.Все на зиму закрыла,а про капусту забыла.
капусту квасят - квашенная капуста
Оливье
Оливье тоже. его придумал повар из обоза Наполеона, а русские полюбили этот салат.
Но в европе "Русским салатом" называют винегрет, а не оливье
Потому, что для русских он самый бюджетный.
Оливье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
Ну винегрет тоже вкусно
оливье
но и оливье все считают своим самым популярным салатом
А русским называют винегрет
В европе его называют не винегрет, а "Русский салат"
Оливье
Впервые слышу,чтобы наш винегрет считали чем то французским,во Франции даже не знают,что такое квашенная капуста.А вот про Оливье это точно....,французы считают его нашим салатом,а по нашему преданию,его сделал французский повар из тех ингредиентов,которые у него остались....
Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
Квашенная капуста вместо уксуса,вы меня рассмешили......Обычно вместо уксуса используют сок лимона....А вы знаете,что в русской кухни очень много рецептов винегрета,есть даже такие в которые капуста вообще не входит,но от этого его название не меняется.....Согласна с тем,что название позаимствовали,потому,что для винегрета делают заправку из масла и уксуса.....Так что извините,но Винегрет,это русская кухня....даже французы это знают в отличии от некоторых русских.....
оливье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
но и с оливье такая же история
оливье
оливье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
Я в винегрет не кладу квашенную капусту и уксусом тем более не балуюсь....Получается и не винегрет ем?Ха-ха-ха.....
Оливье
ВИНЕГРЕТ во Франции - это соус и его никак не связывают с Россией
Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
оливье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
задание было- назовите 10 овощей в винегрете. я максимум 9...
Оливье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
Всегда считала винегрет русским блюдом.И мой зять-немец оливье называет Руссише залата
Оливье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
Спасибо! Фигли ждать,когда вино докиснет до уксуса!
оливье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
сбило с толку франция))) конечно винегрет, люблю этот салатик...
Оливье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
Оливье тоже за рубежом называют "Русский салат" или "гусарский салат". А название свое получил в честь шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве 19 века ресторан французской кухни
оливье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
спасибо ,честно я не знала
оливье
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
Оливье
ошибочка вышла- это винегрет
ОЛИВЬЕ
Это Винегрет...что в переводе означает уксусный салат. но мы, русские, со времён Александра Первого, квашеную капусту добавляем, вместо уксуса... !)
НЕ РАЗУ НЕ ВИДЕЛА ЗА РУБЕЖОМ ВИНЕГРЕТ.



