салат из яблок и шпината - один из моих любимых рецептов, который я делаю снова и снова в это время года - Основные ингредиенты всегда одни и те же - тонны свежего молодого шпината, много тонко нарезанных хрустящих яблок, мягкий сыр, орехи и хороший острый уксус. Но на самом деле, почти все эти ингредиенты можно импровизировать из того, что у вас есть под рукой. Нет молодого шпината? Не стесняйтесь добавлять любую капусту (вплоть до китайской) или другую зелень, которая есть в холодильнике. Не любите козий сыр? Подойдет любой мягкий сыр, такой как фета, блю или даже бри. Нет под рукой бальзамического уксуса для винегрета с шампанским? Не стесняйтесь добавлять яблочный уксус или даже рисовый... А если вы хотите добавить немного белка, запеченная курица очень вкусна с этим салатом. Ха, в принципе, вы можете сделать это примерно так, как хотите. ;)и лук тонкими ломтиками, с миром в наших сердцах. И острый нож в руке без пластыря.

· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовал 0,1 галлон сока яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра Дор блю)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана винного уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить

полезная штука)))

· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовала 1 галлон яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра)
· 1 партия винегрета из яблочного сидра (см. Ниже)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана шампанского уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить

съешь яблоко с горчицей и капустный лист

Тебе такое нравится? Ну, ты и гурман!!!

· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовала 1 галлон яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана шампанского уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить

Спасибо

Зато у тебя душа живая и добрая, люблю греться когда каменеет сердце от всего

Иногда ощущаю себя пугалом. Или белой вороной

Да кто судья тебе? Сами с усами... ты прелесть и точка, иди посиди на коленочке, я тебя покачаю

Нет. Не сидунья я на коленочках)))

Не грущу я... У каждого свой микрокосмос

· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовала 1 галлон яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана винного уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить

Да уж....только где мне шпинат найти

Нет молодого шпината? Не стесняйтесь добавлять любую капусту (вплоть до китайской) или другую зелень, в перекрестке или в Азбуке вкуса

А со своего огорода можно?

салат если растет, или рукола

можно, но придется очаровательно улыбаться при подаче

тогда чо спрашивала, ешь прямо на грядке

если вы богачка, то индейка или говяжья вырезка порезанная соломкой, обжарить минуты 3... не больше

· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовала 1 галлон яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана шампанского уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить

· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовал 0,1 галлон сока яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра Дор блю)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана винного уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить

Обязательно сделаю. Как только соберу все ингредиенты

нет слов

· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовала 1 галлон яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана шампанского уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить

· 10 унций молодого шпината
· 2 больших яблока с сердцевиной и тонкими ломтиками (я использовал 0,1 галлон сока яблока, 1 яблоко Гренни Смит, но подойдет любое)
· половина маленькой красной луковицы, очищенной и нарезанной тонкими ломтиками
· 1 чашка половинок грецкого ореха, поджаренных (или орехов пекан)
· 2/3 стакана сушеной клюквы
· 5 унций козьего сыра, раскрошенного (или сыра фета, или голубого сыра Дор блю)
ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАЛИВКИ:
· 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима
· 1/4 стакана винного уксуса (или яблочного уксуса)
· 2 столовые ложки лимонного сока
· 1 столовая ложка дижонской горчицы
· 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
· щедрая щепотка соли и черного перца
· (по желанию) 1 столовая ложка меда или кленового сиропа, чтобы подсластить