https://image3.thematicnews.com/uploads/images/00/00/41/2020/07/07/21901de646.jpg Почему советский нарезной батон был вкуснее, чем современный?

Question

Светлана Бондаренко · Accepted Answer

Потому,что в советское время его пекли из муки-воды-дрожжей-масла и сахара.А сейчас его пекут из "хлебно-мучных смесей" ,как правило,закупаемых за рубежом.А в них входят разные разрыхлители,наполнители,улучшители,консерванты и прочая химия.

Скорпион Иванович · Answer

Потому, что придерживались стандарта и ГОСТа в технологии. Сегодня этого нет поэтому в батонах недовес и вкус будто они паралоновые. Обман покупателя!

Наталья Гришина · Answer

Потому что, муку не смешивали все сорта в один.Не добовляли в замес всякой херни и давали тесту хорошо отстаиватся.А сейчас? Не возьможно кушать.

Александр Гусев · Answer

И ржаной был ароматным и вкусным. Их, кстати, и бубликики тоже, привозили в булочные ещё тёплыми. Воровали, думаю, меньше. И рецептура была другой.

Вадя С Хитровки · Answer

Возможно, изменилась рецептура, качество составляющих теста - муки, маргарин/сливочное масло, молоко, дрожжи. А может, раньше делали с душой

Lira Radyga · Answer

Потому что по закладке он был богаче и жирами и сахаром а теперь в целях экономии в ценообразовании почти хлеб..

Пётр Ермаков · Answer

Потому, что соблюдение ГОСТа и следовательно качество батона было главным в выпечке. Сейчас немножко не то.....

( * ; *)Татьяна Наумова · Answer

да потому. что там было все настоящее.. только мука , яйца и масло... а сейчас чего только туда не напихают...

Егор Сколопендрычъ · Answer

увы, но на ГОСТ все производители забили. Да и нет больше единых стандартов. Каждый ебошит, как хочет....

Наталья Иванина · Answer

Лучшие сорта пшеницы использовались. Госты соблюдались, а главное всё делали с любовью и для народа!!!

Татьяна · Answer

ПОТОМУ ЧТО ОН ИЗ МУКИ БЫЛ, А СЕЙЧАС НЕПОНЯТНОЕ ЗЕРНО ВЫРАЩИВАЮТ И НЕПОНЯТНО , ЧТО ДОБАВЛЯЮТ В ТЕСТО

Лиса Патрикеевна · Answer

То же об этом думала,может быть больше нечего было есть тогда и поэтому вкуснее казалось.

С. В. · Answer

Потому что не клали всякую гадость. Хотя последние годы он тоже стал терять вкус.

Никита Козлов 78Rus · Answer

Потому, что тогда и ГОСТ был другой и технологию соблюдали очень строго.

Ольга Антипова · Answer

Потому что делали всё как надо, а сейчас, так называемый, быстрый способ.

Валерий Семенов · Answer

дык он из теста делался, а не из ингридиентов, эдентичным натуральным.

Бабайкин Юрий · Answer

Все казалось вкуснее...когда его намажешь маслом и посыпешь сахаром

Fenix🇱🇹 · Answer

Потому что закваска была натуральной , от этого и батон был другой

Наталья Трифонова · Answer

Это 100% . А какая вкусная была корочка у хлеба . Просто вкуснятина😊

Сергей Бочков · Answer

Весь хлеб до 1963 г был гораздо вкуснее, потому что ГОСТ был строже.