да, слышала. но я крепленые не люблю. ядрено для меня.

Доступа воздуха точно нет

Учите теорию . 1. Дрожжи погибают при температуре -4. 2. дрожжи погибают (дикие при 8.5-10% спирта), культурные винные при 10.5-13%,хересовые при 15-17%... 3. При доступе кислорода начинается ускусное брожение .
Вино обязательно должно быть налито под завязку...
Для того чтобы хранить применяется "антифлор" таблетки но на объем не менее 22 литров

я ж не могу раскупорить бутылку промышленного выпуска с кипра или греции, а потом в нее что-то еще закинуть и снова закупорить.

там уже все сделано до вас.

Ок

Про то мы в курсе

В уксус превращается

Не, это процесс долгий

Та у меня вино долго стоит , открыть бутыль рука не поднимится

Вино в бутылках, но некоторым бутылкам по 5 лет, не превратится ли в уксус,?

чтобы в уксус превратиться нужен доступ воздуха или наличие укусных бактерий.Спирт превращается в уксус при наличии кислорода.иначе никак

будет крепленое. это только гостям на стол ставить, сама пить не буду. а им по принципу "на тебе боже, что мне не гоже"

От 1 литра спирта сто литров (сто!) вино не станет креплёным! На стол гостям или случайным людям никогда не поставлю вино, которое сам не пью... Не нужно плохо думать о людях, кого не знаете.

Так и хроню. Думаете лет через 5 качество не ухудшится?

Обратитесь к профессионалам

Тут виноделы сидят

В Москве, на пр.Мира, в Аптекарском Огороде уже третий год работает Московский Клуб виноградарей и виноделов. Там регулярно проводятся дегустации вин под руководством профессионального сомелье Дениса Руденко. Рекомендую обратится туда. Кроме того, в середине сентября каждого года проводятся в течениек двух дней

выставки "Дары садов и виноградников Подмосковья". Вход свободный . Адрес: ул. Б.Никитская, 6, комн.11. (при входе в Зоомузей МГУ). Я там бываю.

Спасибо

я и так хорошо засыпаю...

я когда упереутомлюсь не могу уснуть

я из турции вино привезла красное сухое, конечно не раскрученное как италия или франция, но по мозгам не бьет и опьянения нет

Дело же не в бренде ,а в умении. Я чудесное вино здесь у человека покупаю. А чудесный самогончик подруги муж подогревает.

))

тут не в сейфе дело, а в качестве. вы наверное в курсе, чет старше вино, тем оно качественней. а при неправильном хранении портится.

я пошутил - что типа все равно выпьют

знаю людей, которые берут шампанское к дню рождения ребенка, а открывают его лет через 15.

да я сам не пью - понимаю ... в любом случае через какое то количество лет будет уксус - как ни храни .... лучше его употреблять(читал) в его расцвете - 7-13 лет что ли - не помню ... а хранить в темноте и пониженной температуре на счет герметичности не помню

угу

По мне так чистое насилие: в вино спирт или бренди добаавлять

-нет!--сохранение или в погреб на+4-градуса!--