только сегодня сделал. беру квас, потом его разбавляю охлажденной водой, на 3-и литра: 5-ть яиц, 4-и картошки, не разваривающейся, 6-ть штук редиски, 3- огурца, Колбаса докторская или похожая, с мясом не люблю, зелень, лук зеленый, соль и т. д. Можно вместо кваса сыворотку, можно кефир, можно воду с вкусным уксусом, да что угодно можно, на Ваш вкус. Удачи.

Я пробовал и пивом заливать,но не понравилось.Мой рецепт вряд ли подойдет,я терпеть не могу запах свежих огурцов и нигде их не использую,в окрошке заменяю их на малосольные или соленые,а вот кислые яблоки антоновка или хотя бы белый налив по моему мнению нужны обязательно и в оливье тоже,но в обоих случаях рецепт у каждого свой.

очень вкусно на сыворотке= только на домашней! это лучше всего!!! огурцы нужно потереть на крупной терке,мясо лучше отварное или буженину. не используйте колбасу это абсурд как и в оливье. остальное дело вкуса. люблю немного оливочек добавить для пикантности..

много зеленого лука посыпать солью и подавить до сока, потом укроп, картошка, яйца, редиска и главное, никакой колбасы, только вареная холодная мелконарезанная говядина + что угодно - квас, свекольный настой, сыворотка и пр.

только приготовленный самим квас-закваска,сахар и горсть ржаной муки.Как начнёт бурлить выливаю в теплую кипячёную воду,сутки или 1,5 квасится,отбурлит,чуть мяты и в банки,в холод.дня на 2-3.Закваска магазинная,ёмкость-10 л.

Есть, но он скорее не интересный, а слегка отличен от традиционного. Мы на Волге делаем окрошку с мелко покрошенной воблой/вяленой рыбой вместо колбасы или мяса. Подруга делает на свекольнике вместо кваса. Люблю.

я на кефире готовлю типа свекольника : тертая вареная свекла, яйцо, свежий огурец, мясо любое(у меня окорок был), ЗЕЛЕНЬ, залить кефиром, добавить минеральную воду (можно просто кипяченую), соль, сахар по вкусу

только квас и желательно-домашний...отварные яйца и картошка,огурец потереть на тёрке,редиска,лук,укроп,чёрный перец,что-нибудль колбасное...залить квасом,добавить столовую ложку горчицы и сметану...

Очень люблю,но только на квасе.Ингридиенты:картошка,колбаса,яйца,огурцы,редиски,зеленый лук и добавляю горчицу для остроты.Можно в кастрюлю,или кто как хочет.,в тарелку.Не порошок,а готовую горчицу

Чаще использую квас, но не магазинный, а собственного приготовления(жена мне доверяет). Можно использовать сыворотку, различные отвары из листьев. На любителя. Не забудьте о горчице.

Люблю.. Пробовала и на кефире, и на квасе.. Из необычного- в окрошке на квасе мясо (колбасу) заменить можно рыбой горячего копчения (треска, окунь морской). Мне понравилось..

Окрошку люблю, именно традиционную - на квасе. И чтобы много укропа, яиц, зеленого лука и майонеза - тогда получается оччччень вкусно!

очень любит дочь мух окрошкой ненаедается а я ем, когда готовлю для дочки на квасе а всё остальное как на зимний салат добавляю хрен

Я люблю традиционный - квас, картофель, яйцо, огурчик, редиска, зелень, колбаса. А потом можно сделать оливье, если закончится квас.

окрошка, она из кваса, а вот вместо колбасы - отварная куриная грудка, для остроты горчица или хрен...остальное как у всех...

Люблю окрошку. Готовлю и из кваса и кефира. Вот сейчас кефир разбавляю минеральной водой. Мне нравится. Интересный вкус

Очень!Обычно готовлю на сыворотке со сметаной и майонезом,но раз попробовал на пиве.Капец!Доедал тарелку - уже пьяным))

Окрошка с капустой , с творогом , со сметаной , с майонезом , конечно всё в месте ложить не надо , или творог , или капуста

Окрошка обалденное блюдо, в основном использую как закуску. Пропорции содержимого не принцыпиально. Было бы чем.

Окрошка для Великого Поста : квас, зелень, огурец, картофель, редис, отварной кальмар, соль. Горчица по желанию.)