Это то же что и готовит шашлык. Сперва надо нарезать мясо так, чтоб не прогорело пока готовится. За несколько часов до готовки надо посолит, добавит перец черный, лук и оставит чтоб выпитовал. Потом готовит на расколенном угле а не на огне. Следит чтоб не сгорело и вертит время от времени. И лучше всего использовать уголь деревесный, и созданный путем охлаждение водой. Часто закапывают горящее бревно чтоб быстро охладить и при этом остаеться запах земли.

Главное правильно выбрать мясо и ,замариновать.жарить нужно не на огне а на углях это когда дрова почти прогорели.для дров используют древесину фруктовых пород(яблоня вишня,слива, .хвойные нельзя много смолы.мяско должно быть молодым,год два мариновать сутки не меньше.уксус ни в коем случае!

оч просто! мясо помыли, посолили посыпали пряностями по вкусу немного постояло для пропитки, если не для детей можете вином пропитать и на вертел 200 градусов на час

Берется бык. Маринуется, насаживается на вертел, вращается со скоростью 2 оборота в минуту. Тепловыделение должно быть в пределах 8 тысяч ккал с 1 см квадратного.

ГГотовить, мясо, кусками, соль, перец, лавр., уксус ),9 и повкусу, угольный огонь, до готовности.

Главное иметь знакомого вЕртела, желательно восточной национальности ... он и приготовит)

Привет! Вам это не грозит, этим занимаются мужчины. А хочу все знать - это интернет.

значит так! берешь мясо, насаживаешь на вертел и вертишь до полной готовности)))

Смотря какая тушка(птица,заяц,кабан)?.В инете сейчас много информации.

Каждый по разному..но желательно перед жаркой замариновать..

Сколько тушке лет?☺Чем моложе тем быстрее готовиться☺

Главное хороший маринад и не подпалить т.е сжечь мясо

На вертеле не умею,но было бы интересно попробовать!

Когда будет готова пригласите и меня

Всю жизнь делаю, да так и не научился (((

Вертиш и все подлив полевать не забудь

Хм. Барашка одно. Телёнка другое.

Надеваешь на вертел и вертишь...

берется вертел и мясо.и крутишь

Мужем хотите повертеть ?