Не заваривайте в кипятке. Добавляйте в охлажденную и заранее прокипяченую воду, перед закипанием - снимайте с огня и дайте чуть настояться. В идеале, его бы варить при пониженном давлении. Чтобы процесс окисления при доступном кислороде в момент закипания не был бы таким сильным.

Танюш... я своим скудным умишком мерекаю, что дело в джезве и опять же свежемолотый- это самый цинус.. посему я например только на заварку смолол дэцл (один всегда живу).. заварил по своему методу.. и вперед)))

Раньше продавали зелёный кофе,его дома поджаривали и перемалываи.Вот оттуда и запах.А теперь с кофе всё изымут подсушат и поджарят,там даже положенного кофеина нет а вы говорите запах.

В молотом присутствуют летучие ароматы масел и карамелизированного сахара, при завариаании они частично нейтрализуются)

Конечно. Пропадает запах.. Вы второй раз в 2 раза меньше обьема воды заварите и смешайте 1 к 3.. Вкус будет другим, насыщеней

меня научили пить кофе так: бобы в кофемолку, пару ложек в чашку и тут же залить кипятком накрыть пить через 5 минут

это зависит от кофе. что нам продали никто не знает.а также готовить нужно на медленном огне

есть кофе растворимый с кофе молотым вот он дает запах но все же лучше пить свежемолотый)

Нужно просто уехать туда где растёт кофейное дерево. Я кофе не люблю и поэтому...

И смолотый из зёрен имеет другой вкус и аромат в отличие от молотого

В растворимом кофе отсутствуют многие микроэлементы натурального.

А где вы вообще видели кофе, кругом один сурагат, а кофе нет.....

похоже что мы с вами не очень правильно ведём весь процесс..))

Ты забыла при варке кофе насыпать химию - усилитель вкуса

... изменение обояния- один из признаков коронавируса...

Я пью любое когда деньги есть, обычно коньячок без кофе.

Не тот кофе, думаю. Свежемолотый кофе должен пахнуть.

Татьяна его варить надо а не заваривать ! это не чай !

Лучше самой купить зерновой и размолоть кофемолкой!

Вот ответил вроде всем..как вас много..тебе что Нада?