6 часов в пароварке того стоят Аж, светится.

Не ждите, в обед закинуть и к ужину готово. Кто стоять просит

У меня нет духовки

и её неет..

Бывает. Очень освобождает, когда не нужно следить в процессе и окончание происходит само. Щи тоже ставлю когда сплю.

Это даа, у моей дочи всё есть-иногда беру сварить студень...

Вкус копчения мне нравится, но этот вкус может быть на любых других продуктах. А сало жирное, быстро мутить начнет. Тут жир вытоплен на половину объема и в оставшемся что-то меняется, можно есть без такого неприятного эффекта.

Возможно. Нужно попробовать. Возьму на вооружение !

Название по которому искать варианты приготовления, их много. От размера кусков, количества/отсутствия в них мяса. Это брюшина/прослойка, на ней не жесткое сало и хорошо вытапливается

Интересно ... а подробнее расскажешь?

https://zen.yandex.ru/media/id/5bee071dfce20900a9711194/eto-budet-vash-bolshoi-sekret-i-koronnoe-bliudo-5c7ed1a2819e6e00b45f81d2

Первый раз слышу такое название.

https://zen.yandex.ru/media/id/5bee071dfce20900a9711194/eto-budet-vash-bolshoi-sekret-i-koronnoe-bliudo-5c7ed1a2819e6e00b45f81d2?utm_source=serp

Это будет как закуска или самостоятельная еда?

Интересно. Ни разу не пробовал такую.

Это просто бытовая часть жизни.

Бытовая часть жизни должна приносить удовольствие) Я обожаю готовить)

Из чего делается. Как называется.

Интересно.А то что вытопилось называется смалец?

Не знаю таких слов. А блюдо называется Донгпо

Ну то что вытопилось в пищу или в утиль

Я выкидываю, мне не нужно. Не собираю свиной жир. Гусиный, говяжий оставляю для жарки.

6 часов варить сало??????????????????

так на сковородке это за 5 минут

и там и там температурная обработка ,все зависит от температуры

и в духовке и в сковороде температурная обработка а эффект разный и это даже не пар. И там и там вроде жарится. На пару точно не жарка и не варка.

Если бы было одинаково, то варили бы просо в кастрюле

так и варят, это ты по 6 часов готовишь и за 10 минут съедаешь

Идите уже за своим бутербродом и не беспокойтесь готовкой.

А на вкус? Хлеба не напасёшься! Калорийное

Автор говорит что чем меньше прослойка тем лучше

Да, я говорю, что лучше просто мясо набирает в себя сахар, соль + эффект фритюра и становится жестким. На пару не имеет значения, мясо плотным не становится.

А можно полностью в пароварке? Или мультиварке?

Да, в мультиварке на пару и делаю. С соусом, луком всё равно нужно будет протушить немного.

Если без пароварки, то главное следить и не дать жидкости уйти. Иначе будет гореть и горьким станет, как всё подгоревшее. Только в самом конце выпарить жидкость, но не до момента, что начнет жариться.

ООООООххххххОООО Салооооооххххххоооооо няммм-нямммм

смотрится красивою а как на вкус?

рецептом поделишься?