Что это за рыба?

Была, но в морской воде где-то даже вкуснее. ))

Я не представляю, какое это сочетание....

Морская вода уже оптимально солёная. И эта соль - природная.

Ой не знаю.. Вкус какой получился

Если не попробовать - рассказать сложно. Чёрное море солёное, но не сильно.

А так похож

Знаю, мы как то ловили его и даже уху варили

Язык проглотишь. Муж на костре варил

Муж ловил, мы только наблюдали

Не знаю какая она бывает, вроде средняя

Нет. Это хариус. Род лососевых.

А я родился там, где эта рыба водилась. Красноярский край.

Мы уехали оттуда , когда мне был шестой год.

Он обычно безголовый. Это хариус.