Та
Танюша
я тоже об этом думала,как его затягивают,вот нашла "
Затяжное печенье - это крекер, галеты, «Мария». И от обычного печенья оно отличается уменьшенным содержанием сахара и сливочного масла (маргарина). Часто их долю сокращают почти вдвое. И это, безусловно, сказывается на эластичности теста. Его становится сложно раскатывать, а процесс его приготовления затягивается. Вот, собственно, поэтому печенье так и называется. «Затяжное» - потому что долгое."
У нас есть такое печенье и называется Мария, Просто в нём меньше сахару.
Спасибо, Людочка!! 


Жуётся долго, пока не надоест.
Затянувшийся процесс...)))