клубника 10 кг очищаю мою в миксере измельчаю на кг сырья 200 - 300 гр сахара песка - при измельчении. в морозилку по размеру ящика(чуть меньше чтоб свободно вытащить) ставлю контейнер (в маг. полно) заливаю сырьё через 3 - 4 суток вытаскиваю получившийся куб режу на куски 1.5 - 3кг в двойной полиэтиленовый пакет и в той же последовательности укладываю в морозилку. Всё! зимой вынимаешь отрезаешь сколько нужно и в вазочку. сам ем чуть подтаявшую супруга гурман на следующий и так дней 5 аромат свежей клубники. лазить только чистой ложкой - забродит пробовал смородину не понравилось кисловата - больше сахара - не то вишню моешь в прямоугольный контейнер пакет и вишню - после заморозки заданная форма для удобства закладки. если интересно - сладкие перцы вырезаешь середину один в один в пакет и в морозилку зимой приготовил начинку разморозил за час начинил - в кастрюлю залил бульоном на неделю на работу обед крутое блюдо при начинении в середину вставляю зубок чесночка

Ягоды замораживаю без сахара. Но стараюсь разложить по баночкам-коробочкам небольшими порциями. Особенно малину, что б не помялась. Ещё морожу зелень, тоже уже порезанную. Сразу делаю смесь и по пакетикам. Уже который год закидываю в морозилку порубленные чесночные стрелы- очень хорошо заходят в первых блюдах. Мелкая, поломанная морковка- в тёрку и по пакетам. Ну, и конечно, грибы!

я делаю штуку, которая незаменима...и еда с ней приобретает неповторимый вкус и аромат...я варю джем из красного перца, до состояния густой пасты очень красивого темно красного цвета...их 10 кг чищенного перца -1 кг джема....и он на вес золота)))

Последние годы заморозка в России пользуется популярностью. Купили специально для этого морозильную камеру, т. к. всегда была проблема - нехватка места в морозильной камере. Ягоды супруга замораживает.

Клубника -да. Если нет своей, можно в Ашане купить. В пакетах по 700 грамм замороженная, очень хорошая и вкусная, добавляю на завтрак в овсяную кашу. И стоит там не дорого. Пакет 187 рублей всего.

Тоже ягоды замораживаем. Клюква, черника, смородина. Варений не варим. Лежат как камушки в морозилке. Потом их растаиваем, когда надо, я их мну с песочком. Лучше всякого варенья.

Ягоды много лет замораживаю, но пробиваю блендером и в контейнеры. Замораживаю отваренные грибы, и даже грибной бульон. Зимой супчик, как со свежими грибами.

Замораживаем Пюре из ягод и персиков. Надо ещё из груш и слив сделать в этот год, коль живы будем. Тоже очень нравится

Зелень, овощи, ягоды. Ягоды с простоквашей блендером взобью, малина у меня щас, например. Хорошоооо

С недавних пор и я это залюбил, прямо как в лето возвращаешься. А так-то варенья всю жизнь варганю.

никакие)) кстати, надо повыкидывать яблоки все эти змороженные, тока место занимают

Всё Ира. мы 21 мая продали обе дачи 47лет и 12дней. работали.....изработались. обоим за 80.

Раньше делал - перестал. Мороженых ягод хочется летом. Зимой хочется горяченького

Черешню то зачем сахаром присыпать? Я покупаю замороженное по мере надобности

Своё- замораживаем. Сейчас много замороженных ягод можно и на рынке курить.

Клубнику, вишню без косточки, ежевику, черешню,смородину, облепиху.

Зелёные яблоки, режу и морожу... зимой компот изумительный..)

Ягоды тоже замораживаю и зимой прям с морозцем обожаю

Тоже все замораживаю, вот только, что вытащила малину.

а замёрзнуть успевает после ночных посещений ?