Вам нравятся подобные закуски?

коллаген - это девочкам хорошо )

значит буду дальше жрать то, что другие выбрасывают))

боже так мелко ток разглядел я сперва подумал жгучий перчик --извини

В СССР часто холодец варили. В Азии, в основном Корее, самая популярная закуска к пиву

Корейская, китайская повсеместно и много. У нас возможно в каком нибудь ресторанчике делают. Дома приготовить проще

Надо же знать последовательность приготовления и технологию. Вы готовили это дома? Поделитесь рецептиком

Выбрать на рынке качественные чистые лапки, уже ошпарены и удален верхний слой грубой желтой кожи. Без мозолей и переломов. Дома сполоснуть, убрать возможные остатки небольших желтых кусочков кожи, отбраковать испорченные, обрезать кухонными ножницами когти с подушечкой. Сложить в тазик, хорошо посыпать солью, полить водкой и растирая мять минут пять. Сполоснуть. Маринад : измельченный чеснок, паста кочукару, хлопья красного перца, устричный соус, кунжутное масло, имбирь, соль, сахар - в блендер. Маринад однородный и достаточно густой. Положить лапки в маринад на минут 20. С чистить маринад с лапок руками. Готовить лапки на пару (в меня мультиварка)если нет возможности, то отварить полчасика. Бульон можно использовать как холодец. А лапки нужно промыть иначе они склеются. Хорошо намазать маринадом, разложить на противень и запечь ч духовке 15 минут. Подача кунжут, зеленый лук, немного кунжутного масла не концентрированного. Это острая закуска к пиву. Популярна в основном среди женщин из-за большого количества коллагена.

Спасибо за рецепт! А дозировка ингредиентов для маринада какая? Сколько чего положить на кг лапок?

тут в описании видео есть нормы. Но столько перца не для русских )

Обычный запах. Как у холодца

Когда их готовят, я имею в Китае пройти тяжело, не приятно пахнут

опять корейской кухней балуешь ?))

А холодец,можно из этого сделать?))

холодец там отдельно, в любом случае, остается в процессе готовки, очень крепкий

Деликатес..обожаю, хоть и жрать там нечего..