А вы делаете вяленное мясо, так как я?

точно, ведь тепловой обработки нет, главное от мух защитится, но у меня везде москитные сетки.

Колбасу тоже делаю.

В магазин не ходите.

Только за свежим мясом, да и то на рынок.

Да на рынке хорошие экземпляры шеи и стейка можно найти. Ну это то что я беру.

солишь мясо, обволакиваешь специями, и на сушилку на балконе, пока не потеряет до 45-50% массы.

Все может быть, если неправильно делать, за 15 лет у меня такого казуса ни разу не было.

Нафиг что, любое блюдо можно испортить при не соблюдении условий готовки.

При термообработке, можно исправить, а если протухнет уже не исправить

Только у дебилов такое мясо может протухнуть.

По твоему если человек делает первый раз ту него не получилось он дебил?

тоже делаю

коптите или раствор ?

Вяление, ни какого копчения

и так уж сглотнул

приглашай на ужин)

Да пожалуйста, хоть завтра.

а сегодня почему нельзя?... кровь замываешь?

Приходи через 10 минут, у меня все есть.

Я и не сомневаюсь, лучше меня сделать очень трудно, дегустация это доказала на факультете переработки продукции животноводства

Факультет это не международная выставка, на которой моя продукция завоевала почетные первые места, так что извините. Но не спорю, ваша продукция тоже имеет место быть! Я не хвастаю, просто факты. желаю вам творческих успехов. Тут нет предела для улучшения! все совершенствуется и вы дерзайте!))) С уважением.

Кстати у меня работает ваш полный тезка))))

Я знавал 5 Сергеев Логиновых, 2 из них кузены.

Как то раз в одноклассниках ввел в поиске Сергей Логинов, выдал более сотни

Да, много у нас двойников))))

Продолжайте так и делать, каждому свое.

Парное в десятки раз вредней

Рыбу тоже делаю

мясо к пиву намного лучше рыбы