Кто знает как приготовить яблочную пастилу как в детстве ? Напишите пожалуйста рецепт. Яблок очень много в этом году.

Спасибо, сушат в духовке при температуре 50-60 градусов, 5-6 часов в духовке

9 лет

Рифгат Магдануров

ну значит скоро валимся на чаек

9 лет

Олег Пенкин

перекрутите яблоки сварите их и потом выпаривайте их постоянно помешивая надо как можно больше удалить влаги после чего наносите на плёнку слоем 3 или 4 миллиметра и выносите сушиться

9 лет

Алина Давыдова

Сварите пюре, смажьте пергамент или вощеную бумагу маслом выложите тонким слоем пюре и высушите его в хорошо проветриваемом месте, где нет доступа мухам и муравьям, ешьте на здоровье!

10 лет

Спасибо, вот Вы первая кто написал что надо смазать маслом, никто про это не писал, Спасибо

10 лет

Сергей О

Я не готовлю пастилу. Но делаю так. Вырезаю косточки и прокручиваю яблоки с небольшим количеством молока или сливок в блендере. Получается,как в детстве"Яблочное пюре со сливками"

10 лет

Интересно, спасибо. А пицца это все таки Италия.

10 лет

Сергей О

А реклама Русско-Грузинской кухни

10 лет

Я Вам там уже ответила. А реклама и есть реклама, ее люди делали далекие от нашей и грузинской кухни. т.е. профаны.

10 лет

Владимир Обухов

А я делаю яблочное вино сидр, очень полезное для организма. А что бы узнать рецепт наберите в поисковике Google как приготовить яблочную пастилу и Вам там предоставят кучу рецептов.

10 лет

Набрала, вино как Вы делаете? Секрет?

10 лет

Владимир Обухов

Нет ни какого секрета, то же оттуда из Google, но делать яблочное вино это удел мужчин. Я бы написал рецепт, но это слишком много писанины. Сделайте хотя бы 10л попробуйте Вам понравится. В дело идут все яблоки кроме совсем гнилых их удаляю. Пропускаю через эл.соковыжималку, сок сливаю в стеклянную ёмкость и сыплю сахар в пропорции, это уже из Google. Вино получается лёгкое 7-8 градусов и полезное для ЖКТ. Удачи.

10 лет

Юлия Хуторная

1)натереть яблоки на мелкой терке, подсластить, 8-10 часов в духовке на твощеной бумаге при открытой дверце при 60С 2) сварить пюре, перетереть через сито, уварить в 2 раза, и см выше

10 лет

Юлия Хуторная

пастила считается готовой, если не липнет к рукам: яблоки разной сочности, толщина слоя разная - может быть готова значительно раньше, сушить можно и на пищевой пленке, если погода позволяет, еще есть пастила Белевская с белком и на желатине. Тоже варю, сушу,вялю, самое простое - пюре, потом( зимой) можно уварить до повидла, были бы банки. Успехов!

10 лет

ИБ

Илья Буров

ялоки почистите полностью от кожуры и семян, потом чере мясорубку, лучше два раза, затем тонким слоем выстилайте на целофане и на солнце сушите, или в бане или где вам удобно

9 лет

ИБ

Илья Буров

можно так же из персиков, груш, а из дыни ваще улет (правда там просто сушат тонко нареззанные куски),

9 лет

Особенно из дыни, очень люблю дынные дольки.

9 лет

Инна Никитина

Очень даже просто. Сок отжали, а остатки немного подсластили и на пергамент промазанный маслом разложили. Пусть себе сохнет в проветриваемом, но теплом помещении

9 лет

Татьяна

Я варю яблоки дольками до размягчения....отвар компотик-отдельно выпиваем а дольки перетираю в пюре...размазываю по дощечкам обтянутые в пленку...и на солнышко

10 лет

Спасибо, очень быстро и не хлопотно.

10 лет

Елена Крючкова

Грушевую натуральную пастилу-мармелад готовила в духовке на противне, на пергаментной бумаге тонким слоем высушивала грушевое пюре - "обалденно получилось.

10 лет

Спасибо. Вот бы раньше, груша уже отошла. Компоты сделала и варенье, а до пастилы не до тумкала.

10 лет

Taganrog Global Travel

Измельчить на блендере, проваритьбез воды и сахара, намазать на плоскую тарелку, помазанную маслом и поставить на солнце подсохнуть. Снять, подняв ножом

9 лет

Вера Лекомцева

ЗНАЕТЕ МОЯ БАБУШКА ДЕЛАЛА КИ СЛУЮ НУЖНО СВАРИТЬ ГУСТОЕ ПЮРЕ ИЗ ЯБЛОК И НА РОВНОЙ ПОВЕРХНОСТИ РАЗЛОЖИТЬ ТОНКИМ СЛОЕМ И ВЫСУШИТЬ.НУ ВООБЩЕМ МНОГО МОРОКИ.

9 лет

Это точно лучше не начинать

9 лет

ТК

Татьяна Куровская

Мама валила 3 дня на улице в медном тазу на маленьком огне чуть помешивая,Потом складывала на столешнице в вощеную бумагу и она хранилась всю зиму

10 лет

Нина Марченко

Делать яблочное пюре , накладывать тонким слоем на марлю ,и сушить , потом ложить пласты друг на друга и убрать в сухое прохладное место

10 лет

Фларида Раскоп

Проще простого.повидло варится,добавляется желатин и все.заливаете на противень,посыпаета сахаром,Даете остыть и режете как вам надо

9 лет

Спасибо, очень оригинально, такого ответа еще не было.

9 лет

Ирина Долженко

Боюсь "как в детстве" не получится. Это зависит не от количества яблок, а от наших детских ощущений, тогда все было вкусным

9 лет

Я с Вами совершенно согласна, но иногда попадаются такие продукты , откусишь и думаешь "как в детстве"

9 лет

Валентина Узунова

Сварить джем, закислить сливой или лимоном, размазать по пекарской бумаге, смазанной растительным маслом без запаха

9 лет

Завязывай с детством, готовь яблочный сидр и вино )))) А если аппарат приобретешь, то и кальвадос будет по силам ))))))))))

10 лет

А как же внуки, а мы только о себе любимых. Ну давай те рецепт этого самого сидра или вина Ну аппарат это уже круто.

10 лет

Главное нАчать )))))) Перемалываешь яблоки в сок и ставишь в открытой посуде на день-два пока не забродит и не поднимется мезга шапкой....Потом снимаешь эту шапку и ставишь сок под гидрозатвор ( перчатка с дыркой... можно презик проткнуь) илиоводишь трубку в воду, чтобы доступа кислорода не было. Для сидра 0-50 грамм сахара на литр, для вина до 200 гр. на литр.... Через 14-60 дней брожение закончится... сливаешь с осадка и на отстой до 120 дней...к Новому году можно сделать своё шампанское или вино )))))

10 лет

Спасибо попробую. Потом когда на отстой на 120 дней ничего не надо добавлять например сахар, кислятина не получится.

10 лет

Если чуток сахара в сидр и под пробку, то будет шампанское, а так надо следить и постоянно сливать с осадка ( он постоянно выпадает... температура должна быть около 12 градусов )) А сахар перед употреблением всегда можно добавить, если с первого раза получилась кислятина )))))

10 лет