Знаете как готовить соус из томатной пасты? берем определенное количество таматной пасты ( кому сколько надо) разводим в холодной прокипяченной воде до сметанообразного состояния, добавляем соль и черный перец по вкусу, а так же чеснок по вкусу...для любителей острого - можно добавить острый чили перчик. Подавать к мясу..

Не проще, эти кетчупы то сладкие, то не острые, то вапще никакие. А я сделаю по своему вкусу.

Александр прав...а так сделаете кетчуп на свой вкус..

На вкус и время как говорится, )

Да.

Возможно.

Прекрасно..

Но современная пасто это ,извините дерьмо. Лучше делать из помидоров.

Среди дерьма - мы все поэты..

Попробуйте..думаю что понравится вам...можете добавить туда кореандр..

Может быть

Я думаю маринад подойдет для любого мяса. Я отдаю предпочтение индейке, готовлю в микроволновке - режу на куски и готовлю 40 минут при максимальной мощности.

Мясо что бы не было сухим, а сочным, лучше готовить в духовке, на медленном огне..длительное время..обмажьте мясо медом и горчицей..

Спасибо! Был бы благодарен еще больше, если бы Вы уточнили: длительное время - это сколько?

Баранина - не менее двух часов, говядина - 3 час.

Хорошо.

Если вы любитель гвоздей..

Ладно. Шутка не прокатила

Ну почему же?

Пелерман курит нервно в сторонке))))

ааа, так ты еще и провокатор

Насчет кетчупа - нет..

С чего это вы решили?

а я что говорил, вот вам и пожалуйста

Может.

...,а по моему это излишество. Всё кипит все испаряется.К тому же алкоголь разлагается при нагревании на альдегиды и прочие токсины.Испаряется всё настолько,что даже луковый аромат исчезает.Остается только "гриль-запах" от него и то слабый.Специй тоже не слышно,разве только чего то много положить и очень "сильного".Тимьян например пропадает,а вот базилик немного остаётся. Я попробовал перед запеканием добавить сырой лук и то пока сыр оплавился запах исчез.Сыр тоже,целые пластинки размягчаются,но остаются "резиновыми",натёртый просто сплавляется-спекается.Багет вообще размокает.Лучше с сухариками,они не успевают размокнуть и забавно хрустят.В общем конечно вкусно.Это наверное сливочное масло придаёт вкус.Теперь хочу попробовать без запекания просто довести до момента когда пойдёт запах.И подавать на стол.Правда лук будет полуготовый,это меня настораживает,но его же и сырым едят! Как думаешь,будет, что, нет?

Возможно что и получится.. надо пробовать..

я на счёт полуготового лука. Примет его желудок или возмутится?

Примет.

...ну рискнём здоровьем,проверим.

Пусть..

Нет.