Верно ли утверждение:"От осинки не родятся апельсинки!"

да. И мандаринки и сардинки и даже фей хуа

если буквально, то вот есть из Библии:Бытие:
11 И сказал Бог: да произрастит земля зелень, траву, сеющую семя, дерево плодовитое, приносящее по роду своему плод, в котором семя его на земле. И стало так."

В жизни я бы не стала так утверждать. Здесь есть варианты изменить ситуацию.