Отличается . Глазунья, это желтки сохраняются целыми при жарке, а я люблю просто яичницу стараюсь нарушить целостность желтков . Желтки частично смешиваются с белками и мне больше так нравится . - это глазунья .

регистрируйтесь по ссылке http://profited.ru/?partner=stvovatr класс уже четыре раза вывел пробую дальшеь
http://www.screencapture.ru/file/7216c3C5 скрин последних двух выплат
http://www.screencapture.ru/file/D6cbF664 мой депозит

Глазунья- приготовленные на сковороде яйца, при,, посадке,, на которую желток небыл поврежден; яичница - предполагает смесь белка и желтка, также,, размазанная,, по-сковороде.

Я могу ошибаться, но глазунья, это когда на сковороде, желтки не растеклись, а жарятся ровненько, а вот яичница, это другое, её можно жарить с колбасой, овощами, сыром и т д.

она более благородно держится, на тарелке лежит с достоинством, не растекается при виде хозяина и с ней можно вести монолог "глаза-в-глаза"-а с зеленью-дар божий

Даже, если и не шутить, если яйца взбить, будет яичница-болтунья)
Для справки тем, кто может влезть, омлет обязательно содержит молоко или бульон, кроме яиц)

Шутливый ответ - чтобы сжарить яичницу, яйца разбалтывают. Глазунья -должна быть с нерастекшимся желтком. А по вкусу -ничем не отличаются,если яйца свежие.

глазунья-это разбитое и вылитое на сковороду яйцо без повреждения оболочки желтка,а яичница-это взбитое со специями яйцо и обжаренное с двух сторон

В глазунье желток не смешивается с белком, а при приготовлении яичницы это происходит. Кроме того, в глазунье желток не застывает, а остаётся жидким.

Глазунья делается так- нагреваешь сковороду, льешь масло и когда масло прогреется, садишься голым задом на сковороду... глаза вылазиют сами..

Яичница может быть хорошо прожареной, а глазунья, сверху жидкая, мне так кажется. А что, нет других вопросов, только это тебе интересно?

Вы лучше бы спросили бы - чем отличается глазунья от омлета. Вообще то глазунья это тоже яичница, но с ненарушенной структурой желтка.

Считается, что яичница - когда перемешано содержимое, а глазунья - с сырыми глазками яичница (хотя мы всё равно употребляем это слово)

Если желтки целые - глазунья,а если растеклись - яичница. Но я наверно неправильно ответила - у вас же вопрос с подковыкой, да?

ЯИЧНИЦУ ГОТОВЯТ ТАК: НА СКОВОРОДКУ РАЗБИВАЮТ КУРИНЫЕ ЯЙЦА. А ГЛАЗУНЬЮ ТАК: КЛАДУТ ЯЙЦА НА СКОВОРОДКУ И ГЛАЗА САМИ ВЫЛАЗЯТ...

У глазуньи белок твердый а желток жидкий и слегка покрыт белком.....а все остальное которое как получится- это яичница)))

Ну глазунья это когда отдельно одно яйцо потом другое разбиваешь и получается как два глаза А яичница это смешиваешь

Все просто.Глазунья готовится следующим образом,на раскаленную сковороду помещаете яйца,а глаза сами вылезут....

наверное яичницу взбивают в однородную массу ,а глазунью разбивают таким образом чтобы целым был желток

Ели шутка - в глазунье желтки должны быть ,как глаза.А если запорол с глазами,извините - это уже яичница.