Мы раньше мойву коптили, жерех толстый его долго, окушков коптили, лещей, если из речных, а в основном мойву, помоем , посолим и пока до дачи едем она уже просолилась и коптим Ее на ольховых опилках, быстро и вкусно.
Костя и это шедевр. А так у каждого свой вкус. Кому то щука, лень, форель. Но это собор каждого.
Жерех коптят, получается совсем не дурно. Какую лучше коптить - не пробовал коптить, не знаю.
жереха не пробовала коптить.А горячее или холодное копчение Вас интересует?
Не то чтобы коптить, а как коптить и как приготовить рыбу перед копчением?
мы на рыбалке...правда не с удочкой а с балберами...на заливе за пятницу вылавливали....потом делили поровну на всех---все с двух или трех яхт, катером...ставили балберы на судака и угря...потом на ночь чистили и в ведро с солью до утра ...причаливали к островам и там хранили разобранные коптилки....и утром коптили на планку крючки с рыбой...старая бочка, внизу колосник со стружкой, сверх мокрая мешковина....потом все делили и домой и дома из старой газовой плиты муж сделал коптилку....какой судак копенный классный-внутри как в жиле...
Коптят. Лучше холодного копчения. А вот сомик хорош в любом копчении
Жерих классный копченный.Сто лет не " едал".Аж слюна пошла.
мы с мужем ловили угря и судака, это не рассказать,какая вкуснота...напротив дом, жил хозяин сети ресторанов...так он пытался мужу деньги давать ( рассмешил), муж ему так давал...но он, правда нас в свое поместье приглашал с охотой и рыбалкой на озере ну и отдых..и я с его женой дружила...за пятницу и субботу иногда до 30 угрей и10судаков на балберы...на заливе а в море иногда лосось...А жерик здесь, толстолобиком можно заменить...
Именно жерех и коптят По крайней мере у нас.Сырдарьинский
И как он нормальный я просто непробовал
У меня муж коптит судаков, лещей, окуней, стерлядку.
"КОптят" но "кАптить"? Вы - провокатор, Константин! )))
нет... корень копоть))) и никогда А...
ну спутался парень...а рыбу можно коптить любую, даже корюшку и салаку...
Ая такую рыбу не знаю....где она водится?
У нас такая точно не водится....
Коптятли,коптятли,и жарятли,и едятли.
Форель получается очень вкусной.
Форель, хариус, навага, сельдь
Каптятливую лучше каптять
Дорогой Константин, вас из какого класса школы выгнали?
да...жирненькую и каптить
Я даже селедку коптила
Копчение существует для лучшей сохранности продукта,поэтому коптят всё,если есть в этом необходимость...
Секс интересный
Секс очень интересный и приятный ещо
Скумбрия ничего, окунь
Рипус , щука , да всё
капчоную
Кактим копченое а ебем ебеное



