Сангвис — кровь, флегма — слизь, холе и мелайна — желчь и чёрная желчь. Какое слово их объединяет?

можно и так сказать..но это не точно

Ну и ладно! Поскольку это названия -одна из составляющих характера человека, пусть будет так....)