Вопросы с тегом «вяление»

В России предложили маркировать вредную еду. Кабмин прорабатывает вопрос о появлении маркировок в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения. Об этом сообщают «Известия».
Предлагается ввести на лицевой стороне упаковки особое обозначение, если в продукте превышена законодательно установленная норма вредных веществ и калорий.
По рекомендациям ВОЗ, к вредным продуктам могут отнести мясные товары, например ветчину, бекон, сосиски, сделанные при помощи соления, вяления, копчения и других способов улучшения вкуса и сохранности. Также может быть маркирована сладкая газировка, энергетические напитки, продукты с высоким содержанием трансжиров: жареные, приготовленные во фритюре, сладкое, выпечку. В эту категорию попадут гамбургеры, картошка фри, мясо, жареное на гриле или на костре.Есть ли в этом необходимость?

Завтра столько у меня работы сделать вино, сварить томатную пасту, закатать помидоры, лечё, ассорти, сделать квашеные помидоры, посолить рыбу на вяленье , и сварить варенье из инжира и винограда и все успеть это сделать до вечера?

килька крупная 20см хорошо для консервов и рулетиков из нее с начинкой моркови, лука, или икры от самой рыбки как в томате, так и виде шпрот, и на копчение или вяленье любите так делать?

килька крупная хороша для консервов и рулетиков с начинкой, где начинка или морковка, лук, или икра от самой рыбки длинна 20см или на копчение и вяленье любите?

Вопрос гурманам приправ..Вчера поставил на засолку балык.. Завтра буду снимать,мыть от соли с приправами и вывешивать на вяление.. В чем мне обсыпать чтоб и приправа была не навязчивая,но и немного приятных вкусовых качеств приносила? Хочу изменить вид балыка.. Все лучше смотриться в обсыпке чем как кусок мяса... Новогдний рецепт)))