Вопросы с тегом «солонина»

Если вы смотрите или читаете Марка Семёновича Солонина, то как относитесь к нему?

Вопрос по кулинарной тематике. Решил сделать солонину из мяса куриной грудки и свинины корейки. Но не вяленую а чтобы мягкая была. Обычно под таким названием и продается на рынках. Не найти рецепта. Подскажите хотя бы ссылкой на материал.