Вопрос по кулинарной тематике. Решил сделать солонину из мяса куриной грудки и свинины корейки. Но не вяленую а чтобы мягкая была. Обычно под таким названием и продается на рынках. Не найти рецепта. Подскажите хотя бы ссылкой на материал.

Да не за что. Уж не знаю, подойдет ли

Надо будет попробовать. А вы пробовали?

Если честно, ещё пока нет. Мама пробовала, говорит хороший рецепт

А есть полный рецепт, сами готовили?

Куриную грудку отвариваете минут 15-20 на слабом огне., затем вынимаем, Остужаем, затем натираем специями... посыпаем солью по вкусу и в холодильник на дня два - три..

Оно не варёное будет? И в кипящую воду кидать грудку?

Да.

Ну, попроббовали?