можно ли по внешности человека примерно составить его умственную характеристику?

можете, составляйте. Особенно, учитывая, что сам ум оценивают кто как

Человека встречают по одёжке, провожают по уму.

Можно, но желательно хотя бы 15 минут общения...

Сложно, для этого нужно знать его поведение?

по внешности нет. а вот по глазам можно

Можно...но можно и ошибиться!

-можно!--потом ошибиться!--

Это специалисты могут...

Очень нужно?

запросто

Думаю да

..можно..

Вполне

Можно.

50/50

Нет