Почему лосятина считается диетическим мясом?

Question

Галина Ясная · Accepted Answer

Лосятина считается не самым удачным мясом для приготовления деликатесов. В первых блюдах - бульон слишком наваристый, при жарке - мясо суховато.Лосятина является экологически чистым мясом, поскольку его не обрабатывают химикатами и добавками для роста. ..Лосиное мясо – высококалорийный, питательный, но в тоже время, диетический продукт. Дикие лоси ведут подвижный образ жизни, вот почему их мясо совсем не жирное и достаточно плотное.......это уже как повар знаю.

Олеся · Answer

Мясо этого животного заслужено считается диетическим продуктом, так как в нем очень низкое содержание жиров и холестерина, кроме того, калорийность лосятины составляет всего 100,9 ккал на 100 г продукта. Белков и жиров в этом мясе соответственно содержится 21,4 г и 1,7 г.

В лосятине содержится очень много фосфора, цинка и железа, которые очень нужны организму. Также этот продукт является мощным источником самых разных витаминов группы В.

Есалиева Салтанат · Answer

Лосятина, или «сохатина», питательна и вкусна, хотя не всем нравится его чуть заметный «хвойный» привкус, связан­ный с особенностью питания этого животного. Впрочем, при­вкус дичи почувствуешь далеко не всегда, особенно, если она приготовлена умелой рукой. Сухое, постное мясо лося нужда­ется в мариновании и шпиговании свиным шпиком, правда, относится это к мясу взрослых животных. Сабанеев оставил мнение о вкусе молодых лосей.

Николай Верниковский · Answer

У лося отсутствует желчный пузырь. Лосиха — это завод по переработке лекарственных растений в лекарственное молоко, которое является антиаллергенным. Отсутствие побочных эффектов при употреблении лосиного молока делает его особо ценным в первую очередь для детей.Обладает фундаментальными защитными свойствами иммунной системы человека.

Екатерина · Answer

лосятина богата витаминами группы В и, особенно, Е, уровень которого в 3 раза выше чем в мясе птицы, и на 52% — чем в говядине 1 категории. В мясе лося присутствуют все незаменимые аминокислоты, а аминокислотный индекс во время наших исследований в среднем составил 1,37 и был выше, чем у говядины 1 категории на 37% [1-4].

Владимир Малиновский · Answer

Виктор, а мне оно не понравилось. А диетическим оно считается, видимо потому, что если питаться им, то похудеешь точно, Т.к. в широкой-то продаже его нет. Не свинина, однако. И не курица. Кролика-то не всегда увидишь.

Николай Верниковский · Answer

низкое содержание жиров и холестерина, калорийность составляет 100 ккал на 100 г продукта. Белков и жиров - 21,4 и 1,7 г. Содержится много фосфора, цинка и железа. Является мощным источником витаминов группы В.

Рижанка . · Answer

Мясо лося считается диетическим продуктом, так как в нем очень низкое содержание жиров и холестерина, кроме того, калорийность лосятины составляет всего 100,9 ккал на 100 г продукта.

Евгений Гладкий · Answer

Судят охотника:
- За что Вы стреляли в пострадавшего? 
- Я думал, что он лось. 
- А в какой момент Вы поняли, что ошиблись? 
- В тот момент, когда он начал отстреливаться.

Татьяна Лаптева · Answer

Не знаю, мне не понравилось, через 3 часа готовки все ждала мясо, получили жесткую подошву, но через 6 часов все обалдели, лично мне не понравилось

Кочетков Евгений · Answer

сухое и нежирное. И пока прожуёшь кусок и проглотишь, уже и есть его охота отпадёт - насытишься)))

Алла · Answer

Не пробовала, не знаю, а впрочем наверное что питается лось растительностью, то есть травой

Ольга Земелькина · Answer

а ты сначала поймай лося, побегай, покарауль его в лесу в любое время года так и похудеешь

Валентина Хачатурян · Answer

Я пробовала - очень вкусное, ароматное, без специй необыкновенный пряный букет у блюда.

Кошка На Раскаленной Крыше. · Answer

Никогда не слышала, что лосятина - диетический продукт. Может, нежирная, как говядина?

Дмитрий Юрьевич · Answer

Потому, что его в средней России, городе, не купишь, а не купил значит не съешь - диета!

Лева Правая · Answer

сохатина... ну лоси ж дикие и толео травку кушают и много бегают в их м мясе нет жира.

Тамара Зинченко · Answer

Т.к это не жирное,экологически чистое мясо,богатое железом,цинком и фосфором...

Надежда · Answer

Потому что в таком мясе нету ни капельки жира, оно жесткое нужно долго варить

Вера Хомченко · Answer

Вероятно из-за отсутствия жира, хотя зачем убивать таких красивых животных?