Кто как готовит оливье? Поделитесь личным рецептом (желательно указать, сколько и что нужно).
не умею готовить да и не заморачиваюсь.РЕЦЕПТЫ простые: Поймал фазана тут же его ощипал выпотрошил ничего не выкидываю всё хорошо вычищаю мою и варю на костре. Без соли и всяких специй . Ем без хлеба. Бульон в котором варил фазана выпиваю как чай но разумеется без сахара Что осталось ложу в контейнер и везу домой.Остатки перья мусор сжигаю на костре тщательно тушу костёр место перекапываю и засыпаю сухой травой.Потому что не известно где в следующий раз будет у меня кухня.Кушаю в день охоты один раз.Такая кухня у меня бывает три четыре раза в год.Такие же рецепты приготовления рыбы но уже со специями и присаливаю.
Рассчитываю на сколько гостей готовлю. Если на 4х, к примеру, то 4 средние картофелины, 4 яйца, 2 средние морковки, мясо или колбаса тоже примерно по объему этих продуктов. И у меня есть фишка, в салат я добавляю 1 ч.л. жидкости из под горошка и 1 ч.л. огуречного рассола и прям немного - щепоточку маленькую, сахара для уровновешивания вкуса.
Смотри оливье :6 картофелин,(не разваривая)3яйца варёных,,часть варённого мяса,часть вареной индейки,соленые огурцы,вареная морковь(кубиками),горошек желательно мозговых сортов,зелёный лук перья,перец черный молотый, соль Можно прованские травы.Всё
Спасибо)
Все как всегда , только не кладу мясо или колбасу . Огурец может быть и не соленый , а свежий . Картофель , морковь , горошек , яйца, в равных частях, немного репчатого лука , петрушка и укроп свежие , прованские травы .
Спасибо)
Вкусным оливье делают мясо, мясные продукты варёные, копчёные, кальмары или их сочетание. Немного фантазии и получите желаемый вкус.
Лучший рецепт знает только бог то на четвёрку, всё индивидуально))
Самое главное - это дальневосточные натуральные крабы
Не знаю , повара в кулинариях и кабаках часто меняются!!
Я его только ем и пропорциями не интересовался.
Молодец, приходи в гости ко мне, научу.
Оргазм подскажет правильное решение
Точно по рецепту: строго на глазок)))
в ориге шуба ну если настаиваете
Инет а так жена классно готовит
Что незнаеш рецепт,ну ты даешь
Я знаю свой рецепт,а мне интересно,кто по какому рецепту готовит
Как обычно,есть люди которые много добавляют морковки,лук и т.д.
не готовлю...беру в магазине..
У меня самый простой рецепт
-мы оливье не готовим!--
В интернете посмотри
всего и побольше.....