Да когда как. Или майонез, или минералка, а иногда и по старинке, с уксусом. Как то попробовал стейки на решётке, без маринования. Просто солил перчил, и на ирешетку. Очень вкусно. От качества мяса, много зависит.

Мясо, соевый соус, перетертый руками лук, много, пару капель яблочного уксуса или сока лимона, чуть-чуть масла. Настаивать не меньше 5 часов, есть с удовольствием.

1. газировка + специи
2. лук (кг на кг) + специи
3. гранатовый сок или вино
главное - никакого уксуса.

Свинина шея, соль, специи, не много уксуса и майонез, 2 часа и готово)

Минимум специй .Соль - перед жаркой . Лук и перец. Мариновать сутки

в соке киви, в кефире, просто со специями и луком, в минералке

соду добавь чтобы мясо мягкое было а остальное по классике

Соль, перец, минеральная вода газированная, лимон.

на пиве и на сильно газированной воде...

У меня много вариантов и для разного мяса свой

на сметане. с луком, 8 часов. а перец тоже

Кто шашлык маринует?!!!как он посмел?!!!

Майонез, специи к шашлыку, лимон.

Лук, специи и заливаю таном

я например на кефире

Просто лук и специи

Соль,лук и перец)

Секрет фирмы

Началось....