Как правильно посолить сало, чтобы не чувствовалась соль по краям куска?

Ты меня не поняла. ты вводе захочешь чт обы вымыть лишнюю соль.

У меня оно уже засолилось...я соскребла соль....но всё равно соленое

А тебе написал а вариант помыть под проточной водой. сомневаешься. Не замачивай в вводе. Значит в кране сделай тёплую воду и хорошо промой под такой водой. Со скребывания это не то.

Вода растворяет соль и сало не такое соленное. И его проще есть. Я вообще как то положила в чашку сало. Залила кипятком и через пару минут достала из миски. И вся соль осталась в воде.

Отскоблила. Всё равно чувствую соль

Тренируйся. После 100 отскобленных кг. непременно получится правильно.)

А контейнер салфетки на них сало и пусть солится

А зачем салфетки? Думаете, что будет вода?

Асеще можно чесноком начинить. Дырок наделать и дольки туда напихать

Отлично.

В следующий раз полотенце на блюдо или в контейнер а намнего залсоленное сало и дать постоять в холодильнике дня три. Потом полотенцем окрое будета сало крепкое ( не жесткое, крепенькое, приятное )

Или недолго вымочить.Сало всему голова.

Не за что. Просто саму соль быстро сполоснули, а сало и так, и так просолится. Знаете же сколько солить по времени

А как же тогда про сало спрашиваете? Или берете где-то?

Не. Я делаю редко. Хочу научиться идеально солить. Я сначала в мантышнице , потом солю, перчу, чеснок. Ночь продержала без холодильника. Потом каждый кусок в бумагу заворачиваю, и потом в холодильник

Как? Скребла...много поскребла...но всё равно чувствуется соль

Сало не берет соли больше, чем нужно. Можно засыпать полностью. Главное, не закрывать герметично- задохнется

Закрыла и в морозилку...только ночь солилось

Не надо в морозилку! Первых два дня просто в прохладе, потом в холодильник, но не в морозилку! У тебя просто не просолилось внутри, поэтому и соль по краям

Похоже. А сейчас не поздно, просто в холодильник поставить?

Можно, конечно

Убрала ...всё равно осталась

ну хз

Вот, если не брюшина, то вообще 15 минут надо. Я надрезаю кусок на 2-3 куска. И на мантышницу. Они слегка пропаряться. Потом надо остудить...и потом соль, чеснок, перец.

Да. Ну можете на 3 дня просто в холодильник.

Оно типа полувареное получается?

Не. Тут важно не переварить

Эх..Как с возрастом меняются вкусы.Раньше любил сало не толстое,с прослойкой.А теперь наоборот.Сделал вывод,что это зависит от состояния зубов.