Пан Стефа́н
Зачем курицу размораживают перед тем, как варить? Разве нельзя бросить в кастрюлю замороженный кусок? Он ведь всё равно и растает, и сварится ...
Ответы
Оксана Лаzaрева
При варке замороженное мясо станет волокнистым, сухим и жестким – перепад между температурой самого продукта и воды, в котором он варится, изменит его вкус и структуру, а бульон будет мутным.
НТ
Надежда Тихонова
Магазинная курица обязательно нашприцована раствором.При оттаивании раствор вытечет и потом можно спокойно есть бульон,в котором будет перчик,морковка,лук и зелень!
Пан Стефа́н
Так я покупаю тушку. Она охлаждённая, но не замороженная. Режу её га части. Каждую частичку мо́ю. И замораживаю. Ещё и размораживать надо, перед тем как варить?
НТ
Надежда Тихонова
Неее.Такую можно не размораживать.
АЛ
Алиса Лиса
Я мороженную варю, бабушка кричит - что я вредитель!
Пан Стефа́н
А почему? Она не так как-то сварится? Или что?
АЛ
Алиса Лиса
Да, во-первых дольше, во-вторых типа мыть кур надо и в-третьих мясо суше
Пан Стефа́н
Я тушу режу на кусочки. Грудка, ножки и т.д. Мою, замораживаю. А перед тем как варить, заставляют ещё и размораживать. 
АЛ
Алиса Лиса
Та же фигня
Dina
Если сам заморозил, то можно...и вкус такой же
Пан Стефа́н
Сам порезал, сам помыл и сам заморозил! А жена говорит, надо всё равно сначала разморозить, а потом варить.
Та
Татьяна
Чтобы вымыть. Замороженная вода грязная.
Пан Стефа́н
Мытые кусочки! Замороженные.
ⅅжекоб✭Умба
Чтобы у курицы не было теплового удара.
Барон Де Гофмансталь
Если чистая, то можно.
Пчёлка
А мыть тоже не надо?
Пан Стефа́н
Порезанные мытые замороженные кусочки лежат в морозилке. А жена настаивает, перед тем как варить, размораживать!
Пан Стефа́н
А зачем это? Они же сами растают и также сварятся ... 
Пчёлка
При разморозке всегда есть жидкость,мне не нравится...
Fenix🇱🇹
С перьями и грязью
Z-Мимокрокодил-V
Вкус будет хуже.
Пан Стефа́н
Та же курица, мягкая ... Чем он хуже?
Похожие вопросы