Откуда взялось выражение играть на нервах и что это значит?

струны это нервус, так вот играть на струнах переделали играть на нервах, ведь нервы и по другому могли назвать. Натянутые струны не дают нужных аккордов и рвутся.

в музыке струна нервус, от этого пошло играть на нервах

На струнах и не Поганини, от его игры наступила бы эйфория. Струна в с перевода это- неврус, т.е. нервы -вот и выражение сформировалось -

И я о том же,фигурально выражаясь.

Я просто немого добавили а смысл вы уловили правильно.