Вкусняшка, ой, я ещё не завтракала)))Вы тут не расходитесь, я скоро приду))) После утренней трапезы
Ждем
Лано, пошла
Фарш в оболочке..в домашней нет настоящего вкуса колбасы...
У меня есть добавки правильные, что б вкус был колбасный
Я зимой тоже буду делать- копчёную.
Хорошо, только копченая долго
Нет. в коктале полчаса хватит.
а что такое коктале?
У меня он сделан с Мед бикса.Наверху подвешиваю колбасу(можно рыбу) На дно ложу мелкие сухие шепки осины . Ставлю кокталь на огонь(разжигаю под ним)Когда щепеки внутри хорошо задымят, снимаю с огня. Они сами будут дымить

Может быть, всё-таки это купаты...
Серебро, я не пойму, вы кулинар?))

деревеньки не хватает
Все за кадром
Красота... Коптилась?
Я еще ветчину готовил рубленную в духовке. Там искусственная оболочка и в ней варится ветчина при температуре не более 90 градусов.Вкус прямо настоящей ветчины
Тоже вариант, но наверное долго?
Долго, но оно того стоит..Утром в субботу пока по дому дела ворошишь. Посматриваешь иногда, что б не перегрелась...И на неделю два кило душистого изделия запас
Буду надеяться, что созрею.
Обязательно...раз в душу идея запала, то реализуется

Меня пригласишь?
Если с бутылкой придешь
Что то быстро
В аэрогриле 30 минут
Или это не та, которая с утра куском мяса была?
Это та, из утреннего куска
Быстро однако
Я на ломтерезке мясо три кило порубил на кубики за 10 минут. Потом заколачиваем черева и в аэрогриль с перекурами полтора часа
Вкусняшка
Да

Здорово
Еще в холодильнике пару штучек лежат ...

Ммммм...
Типа генофонд на распродажу под песню "наши руки не для скуки...."?

А с чем ?
С фаршем

Ну это понятно
Коптил?
Сама???