многие любят пиццу...а известно ли вам, что её придумали экономные итальянские хозяйки, дабы не выбрасывать кусочки пищи и накормить большую семью? в России еще раньше было похожее блюдо, которое и сейчас обязательно есть в меню хорошего русского ресторана. А знаете как оно называется?

умнейшая ты моя и вот солянка ...

вот еще рецептик ..солянки

доморощенные изобретатели))) а солянка сборная это в первую очередь разное мясо нескольких видов!!!

как ты там выше писала про дураков которые не могут не чего дальше носа видеть ? зачем стерла ...зря .. а по поводу того что готовят и как Ивлев и тот гуру кухни говорит что рецептов солянки столько ..а ты как уперлась это первое блюдо ..нет я познакомился с ним и очень люблю как второе блюдо ...

окрошка может быть на молоке и на квасе , в принципе это холодный суп , в молоко или квас кладут всё что есть и как в суп кладут сметану , едят и хвалят , а мне не очень нравится

на кефире или простокваше= это логично кисленькое как квас... а вот на молоке? это чтобы сразу пронесло?

я в этом не в курсе просто видела как это делают , но пробовала только на квасе

огурец с молоком... убийственноое сочетание. но вопрос был не об этом... отвлеклись

не просто огурец а ещё и солёный , а вопрос , неважно

Тоже пойдет!

еще как... помню мамину кулебяку с тушеной квашеной капустой,яйцом и луком, слой фарша и сверху грибы с морковкой...все закрыто тонким тестом с дырочками...

Ух ты ж!!! Пальчики оближешь!!

это что...в газовой духовке! а вот представьте все это и с гречневой кашей с сушеными грибами и из русской печки!!!

Томится!... Супер!!!

это все могут быть остатками... именно и каша от завтрака и грибы от ужина...

И особенно мясо много вы его выбрасываете

да нет разговора, что бы выбрасывать что то... просто остается понемногу, на всю семью мало, а в виде выпечки уже как раз... не притворяйтесь, что не понимаете!!!

Я отлично понимаю но просто прочтите в интернете что такое кулебяка

вот и я вам советую прочитать рецепты и не спорить.

Как то так ,а на вкус?

очень вкусный пирог обычно слойный с мясом, тушеной капустой , луком, яицом, иногда слой с грибами!!

Уж лучше его ,чем пицу

да уж точно... я не любитель итальянской пиццы, ризоты, спагетти... мура!

Согласен

макаронники они вообщем...

Есть такая буква. Народные блюда для беднчковн

да... накормить, чтобы не было голодных... благородно.

Так нам их подсовывают за дорого в ресторанах

ну традиции никто не отменял... они это любят и бедные и богатые!!! а у нас своё пристрастие...

читайье внимательно... пицца 3 слово!!! а это разве не выпечка?

многие любят пиццу... после многоточия начинается новое предложение с вопросом.... а многоточие можно понимать как множество недосказанностей и начало в данном случае вопроса... то есть то что до точек является просто одним из многих примеров... и я не один так Ваш вопрос понял.... пока Вы не уточнили....

много бессмысленных слов. многоочие это как длительное действие ивремя на вхождение в вопрос не более. Все просто. Слова " а её придумали..." прямо указывают на пиццу... 1 ноль не в вашу пользу.

да хоть 10, .... здесь не хоккейная площадка.... я говорю лишь о том, что я Вас так понял и не один я... но если Вас наше мнение не интересует, то давайте останемся каждый при своём мнении и закончим не нужный спор....

я его не начинала...

У большинства народов ТАКИЕ "хитрушки" придуманы. Заворачивание различных "остатков" в тесто...

Не-ет! Было такое блюдо - ПОХМЕЛЬЕ! Что бы закончить многодневную пьянку, и отправить всех по домам. Наутро после пира, все мясное и рыбное (ушное) недоеденное на пиру сваливалось в котел, туда же шли все остававшиеся на столе овощи, перетертые (молотые) включая бывшие на столе соусы и приправы - хрен и т.п. доливали немного воды, обильно солили и варили это всё вместе часа 2. Когда гости продирали наконец-то после вчерашнего глаза им вместо алкоголя, подавали миску этого очень жирного и солёного варева с ломтём хлеба - такое вот и называли - похмелье... соль - восстанавливала ионый баланс, жир связывал и выводил уксусный альдегид. Болевой синдром снимался и далее хозяевам оставалось только распорядиться на конюшню о снаряжении экипажа гостя отпаивать его сбитнем, квасом или щами (так тогда называли компоты и соки)

этот суп назывался селянка...

Совершенно верно. Сейчас его ошибочно, часто называют Солянкой.

это уже не ошибка, а трансформация слова...никто не поймет, если сказать селянка... это жительца села!!!

кулебяка...гречневая каша внутри с мясом и прочим...

Я подумала, что это что-то из выпечки. Но я не ела такого.

кто не печет, тот не русский)))

Живу одна,печь могу и умею, но мне даже смотреть в сторону пирогов противопоказано.

но это же не всегда было? муж и малые дети заставляют и выпекать и даже пирожные...

Конечно готовлю и пеку для гостей или когда иду в гости. дочка тоже отказывается от мучного.

господи, да что все об окрошке... выпечка это!!! а называется кулебяка.

Не знала, честное слово! Я порылась в интернете - сходство пиццы с кулебякой только с осетинской, т.к. тесто у осетин такое же тонкое как на пиццу. Но кулебяка это пирог, т.к. закрыт с двух сторон тестом, а пицца открытый пирог. Надо уточнять вопрос.

открытый или закрытый, толщина теста, это детали, главное, компоненты!

В первый раз слышу, что в кулебяку входят те же ингридиенты, что и в пиццу (имею ввиду помидоры, сыр...)? Открытый и закрытый пирог это две разные вещи, а не детали! Может рецептом тогда уже поделитесь?

я не сказала, что входят помидоры...хотя наверно возможно и это. главное сходство= выпечка со сложной начинкой! а рецептов полно в интернете, "кулебяка на 4 угла" например, наберите в яндексе...успеха.

Милочка, ну как же вы забыли про кулебяку?

Так там только капуста и яйца?

неееет. это пирог с капустой тогда. А кулебяка ( кроме капусты) еще мясной фарш или рубленное мясо, лук, гречка и капуста часто квашенная. смотрите в инете рецепт= кулебяка на 4 угла! невероятная вкусняшка кто любит домашнюю выпечку.

Спасибо, посмотрю. Правда, не знала. а вот в солянку кладут все, что гости не доели.

так и в кулебяку тоже! вчерашняя гречка, остатки мяса...

ну... жидкое не родственник выпечке...

пицца и окрошка??? забавно... но нет...

У вас может быть. У нас да

в окрошку принято класть только самое свежее, иначе с квасом ядерная смесь!!!не подходит по определению= только остатки требуют тепловой обработки...

Я уже теряюсь каками обьедками вы питаетесь

ну, братцы... разве выпечке может быть аналог суп?)))

Расстегай , кулебяка

нет... солянка ( селянка изначально) действительно делалается из остатков разного мяса... традиция пошла из сел и деревень и по весне, когда завалялись кусочки разного мяса... а вот если завалялась каша?

ну можно и так сказать-основное правило для кулебяка -сложная начинка

да... как в пицце... полет фантазии каша, капуста, мясо... лук.

кулебяка - это пирог с рыбой,а не с чем попало

ошибаетесь... читайте рецепты в интернете= трехслойная кулебяка на 4 угла!!! пирог с рыбой просто рыбник... и ничего больше.

для поварят ...пусть читают . я ее не готовлю

Окрошка? не может быть по определению... жидкая!

Да но туда всего столько можно вложить?

на свеженькое... а не какие то остатки!

не можете знать, если не пробовали кулебяку!

тогда солянку закусывайте трехслойной кулебякой...

изжога замучает от обилия мясного

нет, аналог пиццы... хотя окрошка может тоже имеет такую же историю изобретения...

Тогда тортик ,я тортики люблю

А мне всё равно , хочу тортик

жидкое не равно выпечке...

ТУДА ТОЖЕ БРОСАЮТ ВСЁ,ЧТО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ЗАВАЛЯЛОСЬ.

ну сказали... вместе с квасом получится еще то слабительное! в окрошку продукты должны быть свежайшими...

у вас аномальное мышление... вопрос про выпечку.

пицца выпечка, а вы что думали?

В этом смысле. Но у нас выпечка не только для бедных.