Сухое молоко получают путем выпаривания воды из сырого молока. Сначала свежее молоко пастеризуют, нормализуют по жирности и сгущают. Затем происходит процесс гомогенизации продукта и последующая его сушка в сушилках распылительного или вальцового типа.так что нет смысла в консервантах.как в сухофруктах
Да, я читала процесс приготовления сухого молока. Но вот почему-то у него какой-то странный привкус..
это ваше сугубо личное ощущение.я всегда дома имею и часто использую.могу и просто ложку сьесть,больше нельзя
Многие так говорят, что вкус странный
на каждый продукт,свой любитель.я вот домашнее не пью,брезгую
нет. сухое молоко и яичный порошок производят без консервантов, излишки куриных яиц, битое яйцо идут на производство яичного порошка, молоко летом также идет на переработку, не путайте с ЗЦМ (заменителем цельного молока)
А люди говорят, что добавляют
я работал на производстве яичного порошка, ничего не добавляли, посещал и молокозаводы, там точно так ничего не добавляли, возможно после продавцы могут что то добавить, но только не при производстве, там действует контроль
В настоящее время работали?
сейчас на пенсии, но у нас сейчас не до порошка, молоко и молочные продукты уходят влет, те хозяйства которые имеют коров до 200 голов сами перерабатывают молоко и сразу в магазин, а у кого свыше 200 голов, у них забирают крупные молочные комбинаты, вот они "балуются" разными добавками, поэтому ждем когда привезут от известного производителя молоко, творог, сыры, сметана, и т д
обращайтесь, могу проконсультировать
Только если нужно поднять цену, массу и ценность, то добавка в виде консервснтов, минералов и витаминов нужны как маркетинговый ход.
Иначе смысла нет. 


Ага.. Обязательно! Испортить продукты улучшениями!
Не знаю.У меня сметана в холодильнике два месяца стояла, а может и больше. Как новая! Я её съел без последствий 
Видимо консервантов и ешек немерено...)
Не должно их там быть. Оно ж сухое, что ему будет?))
Бадяжить только могут крахмалом или еще какой-нить дрянью
Технология такова, что консерванты надо добавлять в мокрое, перед сушкой))
В принципе высушивание и есть консервант сам по себе
Испортится при долгом хранении
Сухофрукты к примеру при высушивании хранятся намного дольше — если что то совсем сухое типа сухого молока в герметичной упаковке может лежать годами
В компоте заводятся червячки
А я думал что сухое молоко это и есть консерват.
Сублимированый продукт это и есть консервант сам по себе. 
Я добавляю только пастеризованное
Ну на счёт сухого молка ничего страшного, просто кому то нравится а кому то нет. 
Как в пословице ( На вкус и цвет товарищя нет. ) 
А как же?Если не класть- то оно испортится.
Очень старая корова, даёт сухое молоко)))
нет!.. со старого человека песок сыпется, со старой коровы сухое молоко!)))
Впервые слышу такой анекдот))
не помню где то прочитал по моему)
когда сам придумаю, расскажу)
Жди меня и я вернусь, только очень жди))
Да во все сейчас! Чтоб долго не тухло!
Жрать невозможно.Фрукты-овощи все химические.
Всё такое противное на вкус стало..
Яблоки-яблоками не пахнут! Вот свои,с дачи-это да! Вещь! Аромат такой исходит!
Поэтому и все ринулись сажать своё, лучшее для семьи!
Вот! А сейчас кушаем. С удовольствием. Главное-сохранить
Тк сухое молоко это бывшая сгущенка
В прямом, из сгущёнки получают сухое молоко
Дипломная работа
Вообще сушильные камеры, меня предупредили что москвичи могут задавать вопросы не по профилю
Знания жить не мешают вообще
Что то я сомневаюсь, что из сгущёнки, представь, сколько в её изготовление идёт сахара, загустителя и проч, а потом распылять её в молоко?))
Тебе камеру показать чтоль, раз не веришь
Обычная центрифуга, где распыляется сгущение молоко, как и сладкая вата
да -потому оно и сохнет а не киснет
Вы работали в молочном производстве?
не е -пытался из молока сделать простоквашу -не скисло а зацвело
Значит, точно... Есть добавки..
сухое молоко и есть консервант
Если в консерваторию отправляют
Конечно! А иначе оно не высохнет
Интересно.. А вы имели к этому процессу отношение?
Нет. Только общее руководство. По сушке.
Поняла.. Так вот отчего у него какой-то специфический вкус...
И мне написали здесь, что пробовали заквасить его на простоквашу, а оно закисло...
Иначе заведётся серам , плесень
Иначе заведутся черви, плесень
Загуститель и яичный порошок
Сухом молоке..Яичный порошок
Встречал? Желтенький цвет?))
Это была смесь с сухим молоком.Так прикольно скрипела на зубах.
Обожал.И какао сухое и сахар песок ложками
Фу. Всё к нёбу прилипнет
потом отскребать
Да так и было
..Как в детство вернулся
...............мел
.............
