Что такое ботвинья?

Ботви́нья (ботви́нье[2][6]) — старинное[7] блюдо русской национальной кухни, холодный суп с тонким нежно-острым вкусом с горчинкой на хлебном квасу. Ботвинью заправляют припущенной и протёртой отварной свекольной ботвой и свежей огородной зеленью[8]. Отдельно к ботвинье подают отваренную свежую или солёно-копчёную рыбу преимущественно ценных видов, «красную» (белугу, осетрину, судака)[9][10] и раковые шейки[11], а также мелко нарубленный лёд-багренец. Тем самым классическую ботвинью сервируют сразу в трёх посудах[7], и в этом состоит её главное отличие от других холодных супов[11]. Появление ботвиньи на столе ознаменовывало в России окончание зимы и холодов[12]. В XIX веке изысканная[13] ботвинья была яркой жемчужиной русской кухни, её называли королевой русских холодных супов.
(с) Википедия

Ботвинью подавали в трех тарелках: в первой была непосредственно сама ботвинья, причем обязательно холодная, во второй тарелке – лед, а в третьей – отварная красная рыба. К этому блюду полагалось две ложки и одна вилка. Одной ложкой надо было есть ботвинью, второй – подкладывать лед, а вилкой – отламывать кусочек рыбы. Ботвинья — холодный суп на хлебном квасе, или смеси кваса и свекольного отвара; ХОЛОДНОМ

Ботвинья — это блюдо русской кухни, представляющее собой холодный суп на кислом квасе.
В него добавляют предварительно сваренные и протёртые щавель, свекольную ботву, шпинат, зелёный лук, крапиву и другую съедобную траву.

Постный суп из ботвы свеклы, лебеды, крапивы

Холодный суп из свекольной ботвы

Бот-свинья. Рашистские блогеры

Суп из ботвы , листьев свёклы

Суп из листьев свёклы , ботвы

Типа окрошки. Только с рыбой.

Суп со свекольным листьями

Что то, что делают из ботвы.

Еда для поросёнка!

ЛИС

ЛИС

Тьфу бля...

-мотыга-

..вершки

Хряпа!

суп

Суп