в засолке красной рыбы не люблю ее потом разделывать вы солите красную рыбу к празднику)?

Я про целую 5-6 кг...отделяю от костей, оставляю пласты по 0.7-1 кг и потом солю.

а ты больше не отвечай бабуля и поминай х..я всуе !

знаешь это самое простое))

Огурцы и помидоры тоже,но один раз попробовала и все забродило

посолка рыбы красной самое простое особенно сейчас))

Пиши рецепт,а вот не задохнётся как сало однажды

)))) если не забудешь то нет )) 2 столовые ложки соли на 2 чайные ложки сахара перемешать, на один кг рыбы . Рыбу лучше очистить от костей до засолки . солиться сутки двое в холодном месте у меня на застелкленной лоджии. я ее на куски режу пересыпаю смесью . потом как посолится режу на порционные кусочки а кладу в банку пересыпая лавровым листом . все

Интересно,все просто.Надо попробовать.Спасибо

аха если это горбуша добавь масла растительного без запаха

Не за что. А соль и сахар - поровну...)))

покупную красителем пропитывают

праздников много)

Просто очень люблю рыбу и мясо тоже.

Но готовлю ее только сама.

Все только своими руками...

золото а не женщина)

Ой, моя ж ты рыбка

форель на славу получилась!

я образно но обычно стока сразу что хватает

Не, ну нам одной горбуши на пару кг, хватает на дня три это максимум

горбуша суховата я лосось покупаю целую а там минимум 5 кг

домашняя вкуснее

Наверное

при солении рыба становится не такой красной и производитель чтобы вид товарный приукрасить ее добавляет краситель .

Ужас

Ну и что? А сырая прям натуральная. еще охлажленная скажите

нет после засолки красная рыба бледнеет а краситель делает ее более аппетитной

Ну и ладно. Это не единственная химия в жизни

нет конечно но ее в моем рационе больше нет)

Ну конечно. Вода и воздух как? Да и остальные продукты. Ерунду говорите сэр

Тогда овчинка не та. Не стоит и стараться.

Сейчас к Новому году буду готовить кальмары с грибами.